面团|特色美味营养早餐,尤其第5、6种美食,好吃补钙补铁又美容
民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享6种营养早餐美食,特色美味营养早餐,尤其第5、6种美食,好吃补钙补铁又美容,希望大家喜欢并从中受益。
香菇干贝腊肠糯米卷
香菇干贝腊肠糯米卷
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准备食材:主料:糯米2杯,面粉250g,酵母3.5g,温水125g,糖3g,盐1g;辅料:香菇3个,干贝5个,腊肠2根。
做法步骤:
1、糯米洗干净泡一个小时,准备好干贝、腊肠、香菇,腊肠去衣,全部材料切碎;
2、锅里爆香腊肠,煸炒出油下干贝,下一勺糖、适量的生抽翻炒均匀,再下香菇翻炒均匀盛起备用,电饭煲加入糯米和适量的水按煮饭键,煮好的糯米加入炒好的材料;
3、先把生抽倒在碗里,再烧热油倒入生抽做成酱汁,把酱汁倒在糯米上,拌均匀放着备用,面粉放入面包机加入3g糖、1g盐,温水加入酵母静止融化,搅拌融化的酵母水倒入面粉里;
4、启动和面键,揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒面,发酵好的面团分成4等份,取一个面团擀成长方形,再取保鲜膜把糯米放保鲜膜上,用手压成长条,把糯米放在擀好的面团上,包好捏紧收口后松弛15分钟;
5、锅里烧开水,把松弛好的糯米卷放入锅里中火蒸10分钟,10分钟后关火焖3分钟再打开盖子,取出糯米卷,放温后切成小段即可食用。
杂面窝头
杂面窝头
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准备食材:主料:南瓜200g,黑豆面100g,小米50g,玉米面50g,白面粉50g;辅料:酵母适量。
1、将南瓜切成片状,将南瓜蒸软,用勺子压成泥,放凉备用,准备好面粉,黑豆面、玉米面、小米面、白面粉,四种面粉大概是1:1:1:1,加入3克酵母;
2、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面,加入适量的水,和成面团,放在室温下发酵1个小时左右,取一小块面团,揉成柱形,在锥形面团的底部戳一个小洞,用大拇指按压出一个小窝;
3、准备好笼屉,底下铺一块蘸过水的纱布,将窝头均匀的摆在笼屉中,中间要留出空隙, 凉水上锅,中火25分钟,关火后焖5分钟即可出锅食用。
【 面团|特色美味营养早餐,尤其第5、6种美食,好吃补钙补铁又美容】糍毛团
糍毛团
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准备食材:主料:糯米粉300g,糯米150g,红豆沙200g;辅料:开水适量。
1、准备好所有食材,糯米浸泡洗净,糯米粉加水揉成光滑面团,取一面团压扁,放上豆沙馅,收口搓成圆团,再沾一下水,再沾上糯米,用手裹均匀;
2、锅中放水,放上做好的糍毛团,加盖大火蒸15分钟即可食用。
土豆肉丁打卤面
土豆肉丁打卤面
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准备食材:主料:土豆500g,猪肉200g,面条500g;辅料:油、盐、大葱、十三香、鸡精、老抽各适量。
1、土豆去皮洗净切丁,肉切丁;
2、锅油热放入葱花煸炒,煸炒出葱香味时,放入十三香、肉丁、老抽进行翻炒,翻炒至肉丁变色,再放入肉丁进行翻炒,翻炒几下后再放盐进行翻炒,再加入适量水,盖上盖子开中火慢煮;
3、土豆熟时,开大火收汁,露出土豆和肉时关火,趁余热放入鸡精出锅,水开后下面条,开大火煮面,把煮好的面捞出放盒里,把打好的卤浇在煮好的面条即可食用。
紫薯金瓜粥
紫薯金瓜粥
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准备食材:主料:小米50g,麦片20g;辅料:紫薯、金瓜各适量。
1、准备金瓜,去皮洗净,切成小块,准备小米、麦片放入碗中淘洗干净,准备紫薯,洗净去皮切成小块;
2、锅中放入水烧开,然后放入金瓜,再放入淘洗好的米,再加入紫薯块大火烧开;
3、转小火熬至黏稠即可食用。
小米黄豆豆渣饼
小米黄豆豆渣饼
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准备食材:主料:小米300g,豆渣300g;辅料:黄豆50g,油、白砂糖各适量。
1、小米、黄豆洗净用水泡一个晚上,加少许水,用研磨机打成糊糊,豆渣过滤,和小米糊糊拌匀,糊糊里加适量糖;
2、倒入电饼铛,刮平,盖上盖子,煎熟装盘即可食用。
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