轻松|烧饼也能在家轻松做
烧饼也能在家轻松做烧饼因其外脆里嫩的口感,是好多人主食的首选,其实在家里做出酥脆口感的烧饼也非常简单哦
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先准备材料面粉280克,酵母粉3克,糖5克,盐2克,水150克所有材料混合揉成光滑的面团
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面团放置温暖处醒发,图中是醒发好的状态
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醒发好的面团分成大小相等的剂子,擀开成面饼,如果喜欢吃表皮酥脆的,可以把饼胚擀的薄点,这样做出的烧饼是原味的,中间撒上少许的盐和五香粉,也可以做成五香味的,要想层次多点的也可以刷上少许的油酥擀好的饼胚表面用小叉子扎些小孔,这样烤的时候会平整一些
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做好的饼胚放入烤箱170度,10分钟左右就可以烤好了,温度只供参考,烤好的烧饼比外面买的还好吃
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