翻炒均匀|香而不腻的几道家常菜，解馋下饭，让你食欲大增，简单又美味中薪|食欲|美味|家常菜|下饭

五花肉爆包菜

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食材：包菜半个，五花肉200克
辅料：干辣椒段10克，生抽1大勺，老抽1大勺，姜末少许，蒜末少许，盐适量，胡椒粉少许
做法：
1、五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟（胡椒粉能够很好的去除五花肉的腥味，但也不适宜放太多）
2、包菜撕成片，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末
3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成熟
4、放入五花肉，煽炒出多余的油份，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛入碗中
5、锅中留底油，放入姜末，蒜末，干辣椒段爆出香味
6、加入包菜片，翻炒至包菜变色，加入生抽，老抽快速翻炒均匀
7、将之前炒好的五花肉倒入，加入盐，味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可
小贴士：
包菜营养价值非常的高，含有丰富的维生素C，维生素B1，叶酸和钾，所以在炒的过程中时间不易太长，时间太长会损害包菜的营养价值，还会影响口感。
荷兰豆鲍菇炒牛肉

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用料：荷兰豆200克、杏鲍菇200克、牛肉100克、花生油20毫升、淀粉小半勺、盐少量、孜然少量、姜5克、胡萝卜30克、蚝油10毫升
做法
1.准备食材:牛肉切片后用淀粉和少许盐拌匀腌制十分钟
2.热锅放油，放入牛肉
3.煸炒至肉变色后放入姜丝
4.放入杏鲍菇，翻炒一会
5.放入荷兰豆翻炒一会
6.放入蚝油，放入胡萝卜
7.小火炒至荷兰豆熟透。
番茄虾蛋饼

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材料：
大虾8个、番茄半个、鸡蛋3个、小葱1小把、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒碎
做法
【翻炒均匀|香而不腻的几道家常菜，解馋下饭，让你食欲大增，简单又美味】1、先把番茄切成小块，剥好的虾仁放到开水锅里烫到变色，炒锅倒油烧热，放入番茄丁和葱花，炒至番茄变软出红汤。加入煮熟的虾仁，再放入1小勺盐和1小勺的黑胡椒碎调味，翻炒均匀，盛出来待用。
2、鸡蛋加盐打散，小平底锅倒油，小火烧热。倒入鸡蛋液，盖上锅盖稍焖一会儿。
3、看到蛋液表面快要凝固时撒上葱花，舀上炒好的番茄碎，再把虾放到番茄碎上面。
4、最后关火撒上马苏里拉芝士，趁着余温把将芝士融化就可以啦。