就让|做冬瓜汤的时候加点它，汤味能鲜掉舌头，孩子隔三差五就让做舌头|孩子|冬瓜|就让|冬瓜汤

做冬瓜汤的时候加点它，汤味能鲜掉舌头，孩子隔三差五就让做。7月盛夏，天气炎热，最适合喝一些汤来消暑去躁，今天我就给家人做了一道冬瓜鲜肉汤，冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，经过长时间的熬煮后香甜软糯，入口即化，而鲜肉则可以弥补冬瓜中所缺少的其他营养物质，软嫩多汁，带着冬瓜的清香，使汤汁的营养更加丰富，口感上更加的有层次，我家孩子以前不喜欢喝汤今天都一口气喝了两碗。喜欢喝汤的朋友们千完不要错过哦！鲜肉冬瓜汤

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By 掌上家常菜配料：猪肉(瘦) 适量、冬瓜适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、精盐适量烹饪步骤：1.大蒜剥好，小葱卷成葱圈，生姜切成大片备用。

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2.鲜肉尽量不要买带皮的，切成薄片备用。

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3.冬瓜洗净去皮去籽，切成薄片备用。

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4.锅中放入适量的水。

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5.放入切好的鲜肉，冬瓜皮，生姜片，小葱，大蒜，大火烧开。

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6.撇去锅中的浮沫，转小火，慢炖20分钟。

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7.倒入适量的盐，再煮两分钟，把小葱，姜片等夹出来，关火盛出即可。

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烹饪小贴士：1.冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。2.大多数冬瓜都是墨绿色的，大家多挑选墨绿色的就可以。3.切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的。4.挑选冬瓜的时候可以两片对比一下，哪块重并且稍硬的就是不错的。5.煮冬瓜汤可选浅绿皮的冬瓜，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤用，切块的冬瓜要选籽小的，肉质比较鲜嫩，更适合煮汤。大家平时都喜欢喝什么汤呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。