大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：秋天，吃馒头花卷不如吃它，香软蓬松又营养，我家一周至少做3回最近我们这边的温度一直在下降，天气一天比一天冷了，天气变冷，人们的食欲也都大大增加了。最近给孩子做了一道面食，孩子非常爱吃，这道美食是用南瓜，紫薯和面粉简单制作而成的，那就是香软蓬松的南瓜发糕，做好的南瓜发糕营养又蓬松，比馒头花卷好吃很多。今天我就来跟大家分享一道南瓜紫薯发糕的做法，秋天，吃馒头花卷不如吃它，香软蓬松又营养，我家一周至少做3回。

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这道南瓜发糕的主要食材是南瓜和紫薯，南瓜是秋天的当季菜，营养价值非常高，南瓜中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素以及多种微量元素，其中维C的含量是最高的，吃南瓜不但能提高身体的免疫力还能促进骨骼发育，对眼睛也是非常好的。价格也是非常便宜的，8毛钱一斤，人人都能买得起，每次逛超市，只要遇见它我总会忍不住买上一个，回家可以将它做成各种好吃的美食，做成南瓜发糕是我家最常吃的一种美食，接下来我就将做法分享给大家，秋天，多吃此菜，8毛钱一斤，维C含量极高，做成发糕香软又营养。

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【食材】：南瓜，纯牛奶，酵母粉，白砂糖，面粉，紫薯等【具体做法】第一步：准备一个小南瓜3个紫薯分别将它们清洗干净，再用刀削去外皮，将南瓜里面的瓤子取出来切成小丁，紫薯去皮之后同样切成小丁，全部切好之后放在一旁备用。

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第二步：起碗中倒入400克纯牛奶（温的），加入4克酵母粉搅拌均匀，使酵母粉化开备用。

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第三步：在盆中倒入300克面粉， 10克白砂糖，（不喜欢吃甜的也可以不放，白糖能起到一个酵母发酵的作用，）然后用化好的牛奶和面，一边倒水一边搅拌，多搅拌一会儿，一直搅拌至比较黏稠的状态，没有面疙瘩的时候就可以了。

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第四步：将切好的南瓜丁和紫薯丁都放在面糊中，继续搅拌均匀，让面糊和南瓜紫薯丁均匀地融合在一起。

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第五步：准备一个模具，在底部铺上一层油纸，将搅拌好的面糊倒在模具中，不要装得太慢，6分满就可以了，再将表面摊平，盖上一层保鲜膜放在原来的地方醒发半个小时左右。

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第六步：锅中倒入水，水开之后将醒发好的面糊放进锅中蒸熟，开大火蒸半个小时，时间到之后关火，先不要打开盖子，焖3-5分钟之后再打开盖子取出来，这样蒸出来的发糕不塌陷不回缩。

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第七步：将蒸熟的发糕取出来放在案板上切成片，或者自己喜欢的形状就可以吃了。

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秋天，多吃此菜，8毛钱一斤，维C含量极高，做成发糕香软又营养，这就是我带给大家的南瓜紫薯发糕的做法，这样做的南瓜紫薯发糕香软蓬松又营养，好吃极了，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来。秋天，吃馒头花卷不如吃它，香软蓬松又营养，我家一周至少做3回，最后希望大家都能做出蓬松香软的南瓜紫薯发糕。欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

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