凤梨|南洋风味的一款缤纷水果炸鸡，凤梨好甜好多汁，跟炸鸡配一脸中薪|水果|凤梨|南洋|风味|咸蛋

说到当代人最喜欢的美食，炸鸡的江湖地位怕是数一数二的，炸鸡裹着金黄色的外壳刺激着视觉神经，总是让人难以拒绝它，肉质中游离的氨基酸往往能让人从中获得满满幸福感。炸鸡快捷又便于携带，直接上手吃连餐具都省了，符合当下快节奏的生活方式，加上韩剧日剧的影响力，万千年轻人对它欲罢不能。

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这些年随着炸鸡越来越火，大小餐厅都推出了多种口味的炸鸡，香辣、咖喱、藤椒，尤其是咸蛋黄味绵密浓郁，超受欢迎，不过外食总归不太安全，尤其是今年，自己在家做更放心，炸鸡对出炉食用的时间有一定要求，即便叫外卖，送到家也可能在袋中捂出水汽，失去酥脆的外壳了。在我看来，做到壳脆、多汁、不油腻才是最棒的炸鸡，真实手剥咸蛋黄，饱满酥脆，选用的是鸡背部靠近鸡翅膀的肉，比鸡翅还更鲜嫩多汁，让你快速get美味炸鸡，每一口都能品尝到酥脆金黄的外皮和富有弹性嫩滑的鸡肉，搭配水果，清新不腻。跟随小编试试吧！
用料凤祥咸蛋黄嫩骨鸡1包凤梨1/4个圣女果5-10颗香蕉半根
美乃滋10ml 蕃茄酱8ml 新鲜薄荷若干
缤纷水果炸鸡的做法
准备所有需要的食材；今天用到的就是嫩骨鸡，不需要解冻，吃的时候直接拿出来烤箱、空气炸锅或者微波加热就可以了

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这款嫩骨鸡使用的是鸡背部靠近鸡翅膀的肉，口感比鸡翅还要嫩

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平时用烤箱多一些，今天就用烤箱来加热这款嫩骨鸡，嫩骨鸡无需解冻直接取出放在烤盘上，我的烤盘是不粘的，可以直接放，如果不是不粘烤盘需要提前在烤盘上垫一张油纸；

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烤箱提前预热到200度，将烤盘放入烤箱中层烤8-10分钟；

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烤制过程中可以看到鸡肉中的多余油脂受热流出，整个屋子都能闻到咸蛋黄的酥香味；

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烤鸡肉的时候我们来处理一下水果，将凤梨去皮，对半切后再对半切片，厚度按照喜欢的厚度即可，切好的凤梨呈扇形的；

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小番茄洗净去蒂；

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小番茄纵向对半切，香蕉最后切片，因为香蕉容易氧化；

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将烤好的鸡肉取出来码放在盘中，可以在油纸或厨房纸上沥一下；

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穿插着放入切好的凤梨、小番茄和香蕉；

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挤上美乃滋和番茄酱，装饰上新鲜的薄荷叶就大功告成啦；

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香酥绵密的咸蛋黄味外壳，撕开是纹路清晰的原切鲜嫩鸡肉，搭配南洋风满满的水果和大杯加冰饮料，超满足哦。

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小贴士
1.鸡块可以用微波炉或者空气炸锅加热；
【凤梨|南洋风味的一款缤纷水果炸鸡，凤梨好甜好多汁，跟炸鸡配一脸】2.水果的品种可以根据喜好自由选择。