猪肉|买到有颜色的猪肉，到底能不能吃？权威回应

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来源：大潮网、@人民日报

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这几天
有网友在某论坛上发帖询问
“买的猪皮上全是这蓝色颜料，
还能吃吗？”

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这张图片中
一盘猪皮都已经被煮熟了
每块猪皮上都有蓝色颜料附着
看着的确没有什么食欲
“到底能不能吃？”
关于这个问题
很多网友也给出了肯定的回答
“放心吃，问题不大~”

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不过也有人说
“吃是可以吃，但就是不放心”

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关于这些颜料
权威回应来了……
据大潮网消息
浙江海宁市农业农村局
农业综合行政执法队相关负责人表示
可以吃！
同时他表示
正是因为有了这些蓝色标记
猪肉才吃得放心~
啊？这又从何说起？
“这是猪肉检疫合格章，所使用的是食品色素制成的颜料，就像平时我们吃的蛋糕都会有这种色素，对人体是无害的。”

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这位负责人介绍
有了这个检疫合格章
猪肉才能从屠宰场流向市场销售
一般会印在猪前腿与后腿之间的背部
宽度大约10公分
长度随猪胴体长度而定
包含猪肉生产日期和代表产地的编号

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激光灼刻印章
而据了解
目前检疫合格章已经有采用
激光灼刻印章
整个过程无任何添加物质
不会对猪肉和周边环境造成任何污染
另外
大家常见的“红色印章”
同样使用的是食品色素制成的颜料
安全性还是很高的
一般来说
为了避免不法商贩有“可乘之机”
检疫合格章很快用清水洗净
但如果介意的话
街坊们可以尝试用酒精进行清洗
（可能会影响口感的哟~）
或者直接将猪皮切掉

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可以上市销售的“合格猪肉”
必须要有“两章两证”
“两章”：“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”
“两证”：“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证明”
不论章是什么颜色
只有盖了“检疫合格章”的猪肉
才是合格的
【来源：FM93浙江交通之声】
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