容器|糯米粉这个做法火了,我家一周吃2次,不煎不煮,好吃还不上火
导语:糯米粉别只会做汤圆,这个做法更受欢迎,一揉一蒸就能吃,零失败
将糯米经过一系列工序制成的糯米粉,可以经受得住多种的烹饪,做成各种甜点小吃,汤圆、糖不甩、糯米糍等等,都是用糯米粉做的经典小吃,用糯米粉做的甜点,粘糯适中非常的好吃,深得大众的喜欢,不过也不要只会用糯米粉包汤圆,对于这样的好食材,建议大家多学习几种不同的做法,换着花样做给家人吃,让家人吃得更加开心美味,这次分享给大家糯米粉的另外一种做法,也是非常不错的,而且做法也很简单,下面我们一起学习。
文章图片
蔓越莓椰奶糕的做法:
备用食材:糯米粉130克,澄粉50克,椰奶180毫升,蔓越莓适量,白糖25克;
文章图片
制作过程:第一步,首先准备好所有的食材,再取出一个干净的并且稍微大点的容器,将糯米粉过一遍筛子,然后放入在容器中,同时取适量的白糖,放入在面粉中;
文章图片
第二步,再加上些许的蔓越莓或者是葡萄干等,接着将180毫升的椰奶,分出来三分之二,全部倒入在糯米粉中,再将剩余的椰奶分次少许的倒入在糯米粉中,注意一边倒入,一边不停同工具搅拌;
文章图片
第三步,直到将糯米粉和成是一个比较稀的面团,具体的椰奶量还需要根据面粉的吸水量来决定,面团处理好之后,即可准备出来几个准备上锅蒸制的容器;
文章图片
第四步,将稀面团倒入在容器中,注意不要倒得太满了,处理好之后,即可开始上锅蒸制,用电饭煲蒸就可以,锅中添上水,隔水放入盛有椰奶糕的容器;
文章图片
第五步,盖上盖子,待水开后,差不多蒸制25分钟的时间,即可打开锅盖,将其取出来,自然晾凉后,即可轻松脱模,切成块享用即可。
烹饪小技巧:1、用糯米加工的糯米粉,营养价值以及食用价值同样都很高,可能很多人对糯米有误解,以为比较粘糯的食物会对肠胃不适,但其实据证明,糯米相对于大米来说,更加易于被人体消化和吸收,所以大家可以适当的吃糯米,而且吃糯米对于滋补、健胃养胃、补中益气等等都有一定的帮助,而用糯米粉搭配蔓越莓以及椰奶做成的这款椰奶糕也火了,不煎也不用煮,简单一揉一蒸即可,好吃还不会上火,我家一周吃2次,非常的受家人的欢迎。
2、小编提醒,做椰奶糕有技巧,首先需要将椰奶分次少许的加入在糯米粉中,因为不同的糯米粉吸水量都不同,所以需要按照具体的情况酌情添加;其次蒸椰奶糕的时候,注意不要给容器中倒太多,稍微留点空隙更加容易脱模;最后,可以给成面团的容器涂抹些许的食用油,易于脱模。将这些技巧掌握到位,便能做出好吃的椰奶糕,相信大家看完食谱也会发现做法非常简单,这款零失败的甜点小吃大家不要错过。
【 容器|糯米粉这个做法火了,我家一周吃2次,不煎不煮,好吃还不上火】如果你认为糯米粉的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!
- 八大菜系|川菜:八大菜系之首!特色美食甚多!粑糯入味,麻辣鲜香
- 步骤|红薯别煮着吃了,加2个鸡蛋,软糯香甜,比面包还好吃
- 豆浆|黄豆新吃法,不打豆浆不做豆腐,香辣软糯味道佳,上桌家人都爱吃
- 酥烂|做粉蒸肉,裹好米粉直接蒸是大错!大厨教你做法,酥烂可口,更香
- 健康|秋季养生,不要错过4种软糯的应季食物,健康又美味
- 鲜甜软|早餐,媳妇就做了一个瓜,烤一烤,鲜甜软糯还能拉丝,孩子抢着吃
- 搅拌均匀|冬天要多吃这菜,活30几年第一次这样吃,软糯香甜,越吃眼睛越亮
- 香甜|天冷了,聪明女人拿它当零食吃,软糯香甜,每天吃2块,脸色红润全身都暖和
- 不用|不用晾晒也能做出软糯香甜有嚼劲的红薯干,保存时间长干净又卫生
- 味道|切糕太贵买不起,自己在家用糯米做香甜软糯,小时候的味道!