味道|经常点外卖? 别凑合了! 教你几道家常菜, 简单易做，味道不错哦中薪|家常菜|外卖|凑合|生抽

麻辣口水鱼

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材料：鱼、豆豉、熟花生米、小米椒、油、盐、生抽、醋、料酒、白糖、胡椒粉、味精、花椒、油辣子、姜、蒜、葱、淀粉、香油、熟芝麻。
做法：
1、把鱼清理干净洗净去头去骨，鱼头鱼骨洗净切成块，鱼肉洗净切成片。
2、鱼骨、鱼肉分别放在盆中加入盐、料酒搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀备用。
3、葱洗净切成碎、姜蒜洗净切成末、小米椒洗净切成段、花生敲碎备用。
4、锅中烧油，倒入姜蒜、小米椒、花椒、豆豉碎翻炒出香味。
5、盛出放在碗中，加入生抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、香油和少许的盐搅拌均匀备用。
6、锅中烧水，水开后放入腌制好的鱼骨焖煮2分钟，捞出放在盘中。
【味道|经常点外卖? 别凑合了! 教你几道家常菜, 简单易做，味道不错哦】 7、下入鱼肉煮至变色，捞出放在盘中，淋上搅拌好的料汁，撒上花生碎、熟芝麻和葱花即可食用。
五花肉烧土豆

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材料：五花肉300g、土豆300g、胡萝卜100g、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角一个、葱花适量；
做法
1.土豆，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；
2.热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；
3.当糖色出来后，倒入土豆和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；
4.最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可！
酱爆鱿鱼

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材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、彩椒、大酱、生抽、花椒粉、鸡精、蚝油、油。
做法：
1、鱿鱼洗净改刀，身子部分切方块，浅浅交叉打上花刀。
2、准备葱姜蒜末，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌均匀备用。
3、将鱿鱼焯水，鱿鱼打卷就捞起冲凉水。
4、热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，加入彩椒块翻炒，倒入酱汁翻炒，至彩椒块段断生。
5、将鱿鱼倒入，大火翻炒均匀出锅。
凉拌苦瓜木耳

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材料：苦瓜，木耳，葱、蒜、辣椒酱，盐、糖、橄榄油，蚝油、生抽酱油
做法1、苦瓜切片，开水中放入1分钟捞出。
2、木耳泡发，将苦瓜木耳混合拌匀。
3、调汁：葱末、蒜末、盐、糖、蚝油、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱。
4、将调味汁倒入苦瓜耳中，即可开吃
家常焦溜豆腐

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材料：豆腐、西兰花、胡萝卜、葱丝、姜片、蒜、生抽、醋、糖、盐、玉米淀粉、食用油。
做法：
1、豆腐切块，姜、蒜切片，葱切丝，胡萝卜切菱形片，西兰花掰成小朵。
2、烧一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后捞出豆腐沥水备用，胡萝卜和西兰花也焯水1分钟左右，捞出用凉水拔一下备用。
3、盘子里放玉米淀粉，把豆腐均匀裹上一层干粉，油锅做热到6成热，放入豆腐煎到四面金黄，捞出沥油备用。
4、生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
5、锅中放油，爆香葱丝、姜片、蒜片，放入豆腐、胡萝卜、西兰花翻炒，倒入调味汁，再放些水淀粉，翻炒到豆腐上包裹调味汁即可出锅。
豉香土豆小排骨

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做法：1. 红椒摘选干净，土豆去皮洗净，小排骨用清水泡清血水后洗净。
2. 豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片。
3. 小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块，土豆切滚刀块后漂洗干净待用。
4. 锅内倒油，7分热加入排骨，炸至颜色金红捞起控油，再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起。
5. 锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香，把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒，倒入土豆煸炒均匀。
6. 倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味，再把青蒜加入磨入黑胡椒粒，加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅。