《奶香芝士焗红薯》

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今天安排一道——奶香芝士焗红薯
黄油和芝士微咸的口感，能中和红薯过甜的毛病，清甜又不腻
而薯泥湿润绵软，像块能吸饱奶香的小海绵
风味层叠再碰上芝士拉丝，绝对是摇头晃脑的满足感
最精彩的是呀，相比蒸或者煮，焗烤的红薯能更完美地析出糖汁
长出一层薄薄的焦糖壳
先咬下一口芝士，香甜浓郁地在舌尖爆浆
再磕开小脆壳，酥中有软，软里回甜
忍不住大喊一声“妈妈，我想吃芝士焗红薯，几块钱一个呀！”
食 材
红薯、牛奶、马苏里拉芝士、黄油、蛋黄、白糖

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步 骤
1、红薯对半切开，放入蒸锅蒸15分钟

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2、蒸熟后用小勺挖出红薯瓤，边缘部分留多一点哦

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3、趁热加入45克黄油、70ml牛奶、30克马苏里拉芝士、1大勺白糖，捣成泥，搅拌均匀

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4、拌好的红薯泥盛到红薯小碗里，表面抹平，撒上一层马苏里拉芝士，再在表面刷点蛋黄液，烤出来更加金黄好看

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5、烤箱提前预热，下层上下火，180度烤15-20分钟，即可出炉了

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6、香软甜蜜，奶香味十足，特别好吃哟~
【 马苏里拉芝|奶香芝士焗红薯 | 天凉好个秋，红薯来一套！】

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