孩子|天冷了,苹果不要直接吃,加两个鸡蛋,香甜松软,出锅孩子抢着吃
现在天气越来越冷了,但是一点都不影响我喜欢它。秋天是一个丰收的季节,各种瓜果蔬菜都在这个时候大量上市,而且价格实惠。因为价格低了很多,一下心血来潮买了一大堆,这些后悔了,一个个啃也不知道要啃多久。然后就琢磨着怎么将苹果做成各种美食。苹果除了干吃,听最多的应该就是做成苹果派了。苹果派是西方的一种吃法,是用烤箱烤出来的。表皮是烤面皮的,内部层层叠叠着苹果,吃起来酸酸甜甜,还有一种烤炙香气。
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今天不是做苹果派,做起来复杂不说,还需要烤箱,一下子就劝退了很多人。今天的这道做法是煎出来的,苹果加热后有一种酸甜的口感,有些人不太喜欢这种味道,但是细细品尝后就会发现,它是如此的好吃,酸甜的味道入口细嚼慢咽后,慢慢就变成一种甘香的气息,非常迷人。
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我喜欢在里面加入两个鸡蛋,然后在加入一点吗面粉,就这样摊成小饼吃。做法简单不说,还好吃。一种新的尝试,一段发现美味的过程。小孩子不怎么吃苹果的,对这个新做法感到好奇的同时也夸赞它好吃。一出锅就人手一个搞定了。如果家里有吃不完的苹果怕坏掉不防试试这个做法,简单美味,营养健康。
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【所需材料】
【 孩子|天冷了,苹果不要直接吃,加两个鸡蛋,香甜松软,出锅孩子抢着吃】2个苹果,俩个鸡蛋,适量低筋面粉。
【制作步骤】
1.苹果不用去皮,直接搓洗干净,先切成片,去掉籽,再切成细条,再切成小颗粒。
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2.放入碗中,磕入两个鸡蛋,搅拌均匀备用。
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3.面粉最好使用低筋面粉,低筋面粉吃起来口感更疏松一点,有一种吃松饼的感觉。
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4.使用普通平底锅或者这种四孔锅,刷一点油。舀入苹果面糊,再撒点黑芝麻在面上。
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5.煎至底面定型变色给它翻个面继续煎。(小火慢煎)
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6.煎至两面金黄即可。出锅挤上沙拉酱或者番茄酱或者裹酸奶都会很好吃。
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小贴士:
1.苹果不用去皮的,带皮吃营养更好。如果实在是担心打蜡什么的就削了吧!
2.没有四孔锅可以直接使用普通平底锅,摊成大饼再切块也是没问题的。
3.不要加什么白糖了,味道会很奇怪。
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