味道|香气飘飘的几道菜谱推荐，好吃下饭营养丰富，天天好味道中薪|营养|菜谱|香气|味道|下饭

红烧鸡爪

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用料：鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片
做法：
1.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（剪掉指甲吃起来感觉更好）
2.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟
3.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
4.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪
5.煮开后，加一汤匙料酒
6.加入两片姜
7.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
【味道|香气飘飘的几道菜谱推荐，好吃下饭营养丰富，天天好味道】 8.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
9.放入冰糖
10.加入半茶匙十三香
11.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可
小炒四季豆

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食材：四季豆、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、五香粉、料酒
制作步骤：
1、瘦肉洗净，肉切成丝放入盐，五香粉，油，料酒，酱油腌制一下
2、四季豆切丝，葱姜蒜改刀备用
3、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香，加入肉丝，豆瓣酱翻炒，炒去多余的水分即可
4、加入四季豆翻炒均匀，炒至熟四季豆熟透
5、淋入酱油翻炒，出锅加盐调味，翻炒均匀后就可以出锅了
香辣虾

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食材：虾、干辣椒、花椒、油炸辣子、葱、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、生抽
制作步骤：
1、将虾清洗干净处理好，放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽，抓匀腌制15分钟
2、干辣椒切段、红花椒适量备用，干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦
3、葱切小段、油炸辣子一勺备用，腌制好的虾均匀的撒上一层生粉
4、锅中烧油，油热后将腌制好的虾炸一炸，炸至虾稍定型时盛出
5、继续烧热油，将虾放入锅内复炸一次，盛出控油，这样虾会更加酥脆
6、锅内留底油，下干辣椒、红花椒小火炒出香辣味，
7、倒入油炸好的虾，再加入一勺油炸辣子翻炒均匀，最后放入葱花略炒后盛出享用