好吃|水果做成炒菜也非常好吃，适合秋天，酸甜好吃中薪|炒菜|水果|做成|鸡胸|秋天

记得小的时候奶奶就会给我做各种各样的美食来吃，炸虾，炒河蟹，菠萝肉等等，都美味极了，就算是现在还会依然想念奶奶做的菜，不过她现在年龄大了，对于做菜也有点力不从心了，我长大了，可以给奶奶做各种美食了。

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记得奶奶就喜欢吃的水果就是樱桃了，虽然现在吃樱桃的季节已经过了，但是还是突发奇想的要做这道菜了。今天就来给大家分享这个樱桃鸡肉的做法，简单好吃。一口樱桃一块鸡肉的，吃起来酸甜可口，秋天没有胃口吃它就对了。

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今天的这个菜做法让我真正的放了樱桃，做法让我稍微的进行了一下改变，味道就更加好了，又放了可乐，味道就是绝赞。家人吃过了都纷纷叫好，要不是现在的樱桃很贵，我也是愿意多做几次来吃的。水果做成炒菜的不多，但是这么好吃的，还是要试一试才行。

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【樱桃鸡肉】
——所需食材——
鸡胸肉15克，樱桃150克，老抽5克，盐少量，番茄酱50克，可乐100克，料酒10克，鸡精3克，白砂糖10克，淀粉25克，面粉20克，姜葱丝适量，胡椒粉3克。
制作步骤：
1、先把食材都准备好，鸡胸肉洗干净，把生姜切成丝，小葱切成葱花。剩余的配料也都准备好。

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2、鸡胸肉切成小丁放进小碗里面，用料酒，老抽，盐，鸡精和胡椒粉调味以后，抓拌均匀，腌制20分钟左右。

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3、樱桃也用水洗干净，把樱桃核去掉。樱桃核用酸奶吸管给取出来，也可以用小刀把核取出来，什么办法都可以，怎么方便怎么来。

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4、盆里面打进一个鸡蛋，筛入面粉和10克淀粉搅拌均匀备用。然后将腌制好的鸡胸肉放进去搅拌均匀，让每一块鸡丁都可以均匀的裹上蛋糊。

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5、食用油倒进锅中，烧至油温6成的时候，将裹上蛋糊的鸡肉块放进去小火炸至金黄，捞出来沥干水分备用。

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6、平底锅留一点炸鸡肉剩下的油，把多余的油倒出去，放入葱姜丝炒出来香味以后，把番茄酱放进去开始翻炒。

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7、把樱桃放进锅里面之后，继续小火翻炒，直到将樱桃炒软，最后倒入可乐。

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8、放入1勺白糖，用大火烧开以后转成小火，再将炸好的鸡胸肉块放进锅中。

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9、小火翻炒均匀，提前用淀粉兑上清水搅拌成水淀粉，倒进锅里面勾芡，翻炒均匀以后就可以出锅了。

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10、我害怕吃起来会比较腻，就又炖了一碗海带汤，配了一点水果。这样吃起来就不会很腻了。一碗汤，一道家庭小炒，再来2碗大米饭，太搭了。

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【小贴士】：
1、鸡胸肉做之前记得一定要腌制一下，本身鸡胸肉就容易不入味的，只有经过了腌制过后才会更加的入味。
2、樱桃去核的办法最好就是用酸奶吸管，酸奶的吸管会比较硬质量也会更好。
【好吃|水果做成炒菜也非常好吃，适合秋天，酸甜好吃】3、尤其是家里面有孩子的，最好还是要将樱桃核去掉，不然小心别把樱桃核也吃进肚子里面了。