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排骨加1瓶饮料，轻松做出糖醋排骨，酸甜可口，软嫩入味超好吃
在我家，一周最少做一回糖醋排骨，每次家里来客人了，就会做糖醋排骨给他们吃。因为糖醋排骨是最简单的，而且它也是一道硬菜，招待客人也有排面。而且家人们都说我做的糖醋排骨好吃，味道正好，排骨口感软嫩，又很入味。其实想要做出好吃的糖醋排骨很容易，今天我就教大家一个最简单的做法，新手一看就能学会了。

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传统的糖醋排骨需要炒糖色，这一步就很容易失败，而且很容易加多了糖，导致甜过头，就有点腻了。而今天教大家做的糖醋排骨，不需要炒糖色，加一瓶饮料就可以轻松做出糖醋排骨，酸甜可口，软嫩入味超好吃。

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饮料中的糖分很高，比如一瓶250ml的汽水饮料，含糖量通常是10%左右，那就相当于有25g的糖。这个含糖量会让人感觉到很舒服，所以人们都很喜欢喝饮料，甚至会上瘾。所以拿来做糖醋排骨，所含的糖分就正正好了，再加适量的香醋，随随便便就可以做出好吃的糖醋排骨。下面就是具体的做法，一起来看看吧～

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【糖醋排骨】
【排骨|排骨加1瓶饮料，轻松做出糖醋排骨，酸甜可口，软嫩入味超好吃】食材：
排骨1斤、汽水1瓶、山楂3个、醋半碗、葱姜适量、食用油、料酒适量。
做法：

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第一步，把排骨清洗干净，最好浸泡水里一段时间，泡出血水，泡过之后就发白了。

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第二步，排骨冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，煮1分钟，撇去浮沫，然后捞出用温水冲洗干净。

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第三步，起锅烧油，放入排骨翻炒片刻，再加葱姜爆香，再丢3个山楂进去，可以增加酸味。

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第四步，倒入半碗醋，再倒入1瓶汽水，大火烧开，转小火盖上盖子烧至收汁。

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第五步，最后大火收汁，汤汁收汁浓稠，使其排骨的颜色更加鲜亮，就可以出锅了。

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注意：
很多人说排骨做出来口感很柴，可能是焯水的时候做错了，千万不要开水下锅焯水，而且焯水后要用热水或者温水冲洗。因为突然的温度变化，会使肉质紧实，吃起来就很柴。