锅包肉|师大夜市没有名字的一家小店，锅包肉一天能卖300份，排队也要吃！低薪|师大|夜市|小店|名字|排队

哈尔滨师大一共有两个校区，一个是在松北，一个则是在道里区，而有名的师大夜市，就是道里区校区外的一条长街，每到晚上四五点钟，师大夜市周边的几条街都会停满车，这些不同年龄不同地域的食客只想着打卡夜市上的小摊美食，却忽略了藏在巷子里的平价美味。

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相比于师大夜市动不动一份就要二、三十块的天价小吃，这家没有名字的小饭馆可以说是物美价廉了。就在师大夜市同一条街旁的商服中，这家小店唯一的招牌上只有简单的美食而字，在学子们的友情建议之下，老板最终在招牌旁又添了“盖浇饭，溜炒，冷面”几个小字，这也让牌匾看上去丰富了许多。

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这家小店并不大，屋内仅仅能摆几张四人桌，遇到学生聚餐的时候，老板就会帮忙把桌子拼在一起，顺便拿几个塑料凳子充数。店内的菜样数不多，但是一般的家常菜老板都能做，无需菜单，只需要口头叙述一下想吃的菜，老板就会去后厨准备。

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这家店的招牌就是锅包肉，不同于糖醋调汁的老式锅包肉也不同于番茄做酱汁的新式锅包肉，这家店的锅包肉做法很奇特，是用白糖，柠檬汁和酱油调的汁，一天能卖300多份，不少学生早早就排队等候。切得又厚又大的里脊肉片炸好后，直接再上锅里复炸一遍，然后撒上汁水待汤汁浓稠后便可出锅，一口咬下去外皮酥软内里软嫩，很是满足。

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除了锅包肉外，老板的拿手好菜就是火腿粉丝，虽然卖相不怎么样，但是对于口味挑剔并且预算不多的学生族来说，这么一份菜才12块钱，足可以几个人一起吃。而女孩子最喜欢吃的蓝莓山药泥和排毒养颜的鱿鱼花炖白菜，其实老板并不愿意做，用他的话说就是：山药打皮太麻烦，还赚不了几个钱。

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【锅包肉|师大夜市没有名字的一家小店，锅包肉一天能卖300份，排队也要吃！】其实校园旁的苍蝇小馆中，往往隐藏着能做出惊天美食的大厨，他们在简陋的小厨房里挥动着铁勺，用简单的调料做出极致的美味，满足每一个学子对于味道的需求，简单而又纯粹。