午饭|午饭三菜一汤，个个都是家常菜，荤素搭配营养足，家人都吃美了中薪|家常菜|营养|午饭|家人

家里一个上班族一个学生党，三个人吃饭基本上每天午餐都是三菜一汤，首先下午不管是上学还是上班的时间都比上午长，所以咱们做菜的分量要足，其次下午一般活动比较多，一定要营养充足，能保证上班和上学的都有足够的脑力和体力来应付，所以饮食还是相当重要的，今天午饭又做了三菜一汤，个个都是家常菜简单好做，荤素搭配营养也足，家里人都爱吃。来看看做了什么菜吧！

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小炒五花肉
1.准备食材，五花肉、生姜、大蒜、蒜苗、青椒。2.五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝，大蒜切片，蒜末切小段，青椒切丝备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入五花肉快速煸炒出油，炒至肉片微微卷起两面金黄时盛出备用。4.锅中底油倒入姜蒜片爆香，炒出香味后倒入肉片，再倒入适量的老抽、生抽、蚝油、食盐快速翻炒均匀后倒入青椒丝和蒜苗，快速翻炒一分钟左右即可装盘出锅，这道菜非常下饭。

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红烧鸡块
1.准备食材，半只鸡、干红辣椒、生姜、冰糖、花椒、香葱、青椒、红椒。2.鸡洗净后剁成小块冲洗干净血水沥干水分备用，生姜切丝，干红辣椒切小段、香葱切末，青椒红椒切条备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入鸡块快速翻炒，炒至鸡肉变色表皮有些微焦后倒入适量的生抽、老抽、料酒，加入冰糖、干红辣椒、花椒，翻炒均匀后加入没过食材的清水开大火煮。大火煮开后转中火继续焖煮，煮至汤汁不剩多少了，开盖丢入葱花和青椒红椒快速翻炒均匀，大火收干汤汁即可出锅。

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手撕包菜
1.准备食材，包菜、干红辣椒、生姜、大蒜。2.包菜对半切开用手撕成小片后洗净沥干水分，老梗暂且不要。香葱切末，干红辣椒切小段，大蒜切末，生姜切丝备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜蒜干红辣椒爆香，炒出香味后倒入包菜，开大火爆炒，全程爆炒两分钟左右，看到包菜有些变软后倒入适量的陈醋、生抽、食盐快速翻炒均匀即可出锅，喜欢吃软烂一些的可以再多炒一分钟，喜欢吃脆一些的炒的时间越短越好，这样包菜的口感才脆。

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丝瓜菌菇蛋汤
【午饭|午饭三菜一汤，个个都是家常菜，荤素搭配营养足，家人都吃美了】1.准备食材，丝瓜、海鲜菇、鸡蛋、香葱、大蒜。2.丝瓜去皮洗净切成小条，海鲜菇浸泡后洗净去掉老根，香葱大蒜切末备用，碗中打入一颗鸡蛋快速搅散备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入大蒜和少量的葱花爆香，炒出香味后倒入丝瓜快速翻炒，炒至丝瓜变软后倒入海鲜菇继续翻炒，翻炒至变软后加入没过食材的清水，大火烧开后倒入鸡蛋液，等待鸡蛋起泡后快速搅散。锅中水再次煮开后加入适量的食盐和鸡精调味，搅拌均匀即可盛出。