家常|鸡胸肉最简单家常的做法，一看就会，1小盘能下几碗饭比大鱼大肉开胃多了！中薪|家常|做法|开胃|鸡胸|鸡丁

大家都知道现在的猪肉可不便宜，我们这已经卖到28块钱左右一斤五花肉了，比起牛肉的价格都差不了多少了，牛肉的营养价值比猪肉高很多！其实它们中间就夹了鸡肉，鸡肉比起他们来价钱明显低了，但营养价值却不低，所以最近的鸡肉的价格也差不多有了些涨幅，但是我们还是能够容易接受的！今天我们就来把鸡胸肉做成最简单最家常的下饭菜，一看就会，一小盘就能让你开胃下好几碗大米饭！

文章图片
腌制鸡丁
我们现在再次鸡肉非常的简单，并不是一定就得去杀只活鸡才能做，直接去超市买现成的鸡胸肉就可以了，就跟买猪肉差不多，真是它方便了！我们把买回来的鸡胸肉清洗干净后，先把它们切成条，再把它们切成小丁！我们把切好的鸡胸肉放进大碗里，再切些姜丝放进来，同时倒上一些生抽和一些料酒，再撒上一点食盐，先用筷子把它们搅拌均匀，再腌制20分钟左右后使用！

文章图片
青红辣椒
说起开胃下饭的菜，在我们四川一带，或者说临近的几个身份，辣椒就是最开胃的调味菜了！我们这里也各自准备了几个青红辣椒，把它们都切成辣椒圈备用！同时我们还得准备一些做四川家常菜必备的调料，大蒜和生姜，我们把它们准备好之后，也都切成丝或片备用！同时再准备几根小葱切成葱段也准备着，再准备一些干花椒粒也先放着！
煎炸鸡丁
我们现在点火起锅，锅里下入大量的食用油，油温烧至冒泡之后，我们把腌制好的鸡丁放进锅里进行煎炸！鸡丁下锅时注意一下，先把腌制出来的水分沥干一下，不然会爆油伤到自己！鸡丁下锅后我们用中小火，把鸡丁炸至熟透变色之后，先把它用漏勺捞起来，待锅里的油温烧至8成热时，再把鸡丁放回锅里复炸一次，炸至鸡丁表面金黄发硬之后再把它控油后捞出！
开始烹饪
锅留底油，油温加热后，我们先把切好的姜蒜先倒进来，同时把我们的干花椒粒也一起放入先用小火把它们煸香之后再把切好的葱段也加进来，稍微煸炒之后，就可以把煎炸好的鸡丁倒进锅里，先把它们煸炒均匀！
加入辣椒
锅里的鸡丁稍微煸炒之后，我们再把切好的青红辣椒圈倒进来，大概继续翻炒一分钟后，辣椒也差不多断生了，锅里也已经非常的香了，你可以先品尝一下味道的咸淡，可以的话基本就可以关火起锅了，并不需要再加入鸡精，它会影响味道！
【家常|鸡胸肉最简单家常的做法，一看就会，1小盘能下几碗饭比大鱼大肉开胃多了！】辣椒鸡丁
这样制作的辣椒鸡丁非常的简单家常，绝对是懒人们要知道的！这样做出来的鸡丁非常的鲜香，吃起来非常香辣，还带些微麻，入嘴后就得赶紧往嘴里送饭，你说这样还不开胃，还不多吃两碗饭，根本都说不过去！喜欢的朋友可以尝试一下，有空的时候就去试试吧！