今天胖孃健康饮食给大家带来这道美味的素东坡，希望大家喜欢。

文章图片
食材冬瓜、香菇、豆腐
调料生抽、老抽、冰糖 淀粉、植物油、八角、桂皮
做法1. 冬瓜去籽去皮，切成方块。一侧切几条凹槽、另一侧涂老抽。
2. 将冬瓜涂老抽的一面放入油锅煎至油亮上色。
3. 把香菇碎、豆腐泥混合，加入淀粉、老抽搅拌成馅。
4. 将拌好的馅料铺在冬瓜凹槽上、塞紧压实。
5. 上笼用大火蒸熟，倒扣在盘中，冬瓜红得透亮，香菇馅料紧实，看起来“肥瘦分明”，活脱脱就是东坡肉的模样。
6. 生抽、老抽、冰糖加水熬煮，以桂皮、八角增香再加少量水淀粉使汤汁浓稠。
7. 熬好的汤汁趁热淋在“素东坡”上，色香味俱全。
【 分享|胖孃健康饮食素食食谱分享——素东坡】胖孃健康饮食祝大家天天开心健康，欢迎关注评论胖孃健康饮食。

• 不用|冬天晚餐不用愁，分享5道炖菜，营养暖胃，天越冷吃着越舒服
• 值得|分享几道清淡的快手菜，做法简单，而且美味，值得推荐！
• 营养功效|紫菜和丝瓜与鸡蛋能烹饪什么美食？分享两汤一甜品，食材简单，造型美观营养
• 家常菜|中秋家宴，分享10道家常菜，好吃又快手，招待客人也有面
• 学习|分享几道解馋的家常菜，健康又美味，下饭又下酒，学习了
• 面包|一次发酵，柔软拉丝，超简单超实用的吐司配方，值得分享一千次
• 南瓜|休息在家，早餐也不要马虎，几款早餐的做法分享给你们
• 均匀|黄瓜炒鸡蛋家常做法，大厨分享秘诀，味道鲜美，营养又下饭！
• 喝汤|秋天就要多喝汤，分享大家两道“快手汤”，营养滋补，鲜香润燥
• 家常菜|不能吃猪肉，给爱吃肉肉的朋友分享几道家常菜，道道硬菜！