金秋十月，丝瓜正产旺季，这个时候的丝瓜肉嫩多汁，十分新鲜，用来煮汤口感绝佳；严格来说丝瓜其实有两个季节，一般都是在春季冬季播种，夏季秋季结果，所以夏秋季节的丝瓜不仅价格实惠，蔬菜本身也十分的新鲜。入秋后天气逐渐转凉，许多小伙伴都喜欢在饭前喝上一碗热气腾腾的汤，开胃还暖身，这个时候不妨买上一根丝瓜回家，做法也十分简单，几分钟就能做好一碗鲜美味甜的丝瓜汤。

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丝瓜不同于其他蔬菜，它的肉质不仅厚实还十分滑嫩，不管是用来煮汤还是用来炒菜，都非常完美，做出来的菜绿色又健康，它还富含十分丰富的维生素，是一款药食一体的葫芦科丝瓜属植物；还有一种做法不知道大家有没有见过，其实丝瓜不仅能吃还能作为厨房用品，一般丝瓜在没人采摘的情况下，会逐渐老化，里面的植物纤维会逐渐显露出来，直到丝瓜完全干燥，没有一丝水分，这个时候的丝瓜可代替海绵用来洗刷灶具及家具，还可以供药用。接下来小编分享一个深秋适宜喝的丝瓜肉片汤做法给大家，营养美味，好吃不上火。

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【丝瓜肉片汤】【需要准备的食材】：丝瓜、瘦肉、生姜、蒜瓣、生抽、白糖、食盐、食用油【制作步骤】：1、大家在挑选丝瓜的时候尽量不要选择看起来太老的，丝瓜越新鲜越嫩，口感也越好，将买回的丝瓜削皮，然后斜切片，厚度大概在1cm左右最佳。2、将买回的瘦肉洗净切片，生姜去皮切丝，蒜瓣切末。

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3、锅中倒入适量食用油，等到又热后倒入蒜末炒香，然后将切好的肉片倒入锅中，用锅铲不断翻炒，直到肉片全部变色，然后加入切好的丝瓜片进行翻炒。4、待丝瓜炒软后加入姜丝翻炒几分钟，然后倒入适量清水，一勺白糖，一勺食盐。小勺生抽，用锅铲翻炒均匀，大火煮开即可。喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，将煮沸的丝瓜汤装盘即可上桌享用了，这样做出来的丝瓜汤没有破坏丝瓜原本的味道，喝起来十分清香，加入肉片后，使得汤汁更加甜美，天气凉快时候最适合喝上一碗香甜的丝瓜浓汤，好了，今天的丝瓜肉片汤就分享到这里，喜欢喝汤的朋友赶紧试试吧，做法超级简单。

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