超级|味道超级棒的家常菜，酸辣开胃，夏天了，家人吃饭特有胃口中薪|家常菜|夏天|胃口|超级

腐竹炒肉片
【超级|味道超级棒的家常菜，酸辣开胃，夏天了，家人吃饭特有胃口】

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做法： 1、先把腐竹用温水泡软，切段；瘦肉洗净切片；蒜苗切段； 2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀； 3、油锅烧热，下入肉片翻炒，炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟； 3、加入蒜苗翻炒两下，加适量盐，少许鸡精、胡椒粉、生抽，加少许清水，炒匀即可； 4、出锅装盘。
木须肉

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用料
主料黄瓜1根鸡蛋1个黑木耳10克猪瘦肉50克
辅料家乐热炒鲜露1勺大豆油2勺料酒1勺玉米淀粉1勺葱花1勺
做法
1.猪瘦肉切片，加入料酒抓匀，腌10分钟，炒前加入淀粉和油抓匀，
2.黄瓜切成菱形块，黑木耳泡发，撕成小块，鸡蛋磕入碗中打散，
3.锅中倒油，大火加热，下鸡蛋炒散，盛出备用，
4.锅中倒油，下肉片炒至变色，
5.下葱花炒出香味，
6.下黑木耳和黄瓜片炒至断生，
7.加入鸡蛋同炒，加入家乐热炒鲜露调味，
8.快速翻炒均匀后出锅即可。
红烧鸡翅

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制作：1、鸡翅洗净。用清水泡1小时。用刀在鸡翅上面切花刀；按 COOK100奥尔良烤翅腌料（红酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,鸡精,蜂蜜）的比例放入，搅拌均匀。腌制2小时以上。 2、煎锅烧热，刷油。放入腌制好的鸡翅。一面煎炸金黄后翻面再煎至另一面。两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁。盖上盖子转小火焖制。焖至汤汁收干，用筷子轻松扎透鸡翅即可。
蚂蚁上树

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方法：1.食材准备，粉丝提前用温水发好。 2.炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。 3.下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。 4.加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。 5.再加盐、葱、鸡精调味即可。
韭菜炒鸡蛋

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方法：1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀； 2、韭菜切成2～3CM； 3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下； 4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。