开胃|麻辣藕片这样做比肉都香,麻辣脆爽,开胃下饭,让你越吃越过瘾!

麻辣藕片这样做比肉都香,麻辣脆爽,开胃下饭,让你越吃越过瘾!
秋冬季节里气候变得比较干燥,人体也会感到有些燥热不适,因此要吃些温润滋养的食物。秋冬季节,蔬菜和水果相对比较缺乏,食用莲藕能为机体补充一定量的膳食纤维。
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俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”。莲藕的营养价值很高,含有丰富的铁元素,钙、磷、铁及多种维生素。莲藕除了可以凉拌,清炒,炖煮以外,还可以搭配少许辣椒一起烹制,这样既不会感到太辛辣刺激,还能在一定程度上满足你的味蕾,让人回味无穷。
麻辣藕片在我们的日常生活中受到很多人的喜爱,这道美食可以在你没有食欲的时候,瞬间让你胃口大开。而且它不管是当作配来吃,还是当作追剧零食吃,都是非常好吃的。
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金秋十月正是吃莲藕的好时节,莲藕是我们餐桌上常见的一种食物,它不仅营养价值丰富,而且吃起来特别的清脆爽口。今天给大家分享一种麻辣藕片的做法,这道菜麻辣脆爽,鲜香入味,开胃下饭,让人越吃越上瘾!
下面就为大家详细的分享麻辣藕片具体做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。
麻辣藕片所需原料:莲藕,生抽,白糖,豆瓣酱,蚝油,干辣椒,花椒,清水,食用油,葱花,姜末。
麻辣藕片详细制作流程:
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第一步,首先将准备好的莲藕用水清洗干净,再用刮皮刀削去外皮,改刀切成薄厚均匀的藕片。
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第二步,炒锅烧热,倒入少许食用油,油温四成热的时候加入葱花,姜末,干辣椒段,花椒粒,小火炒出香味。
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第三步,炒出料香味之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加入适量的生抽,蚝油,倒入半碗清水,接下来开始调味,加入少许白糖,鸡精,老抽,最后再倒入切好的藕片炒熟。
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第四步,开大火进行收汁,出锅前撒上少许香葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
一道麻辣脆爽,开胃下饭的麻辣藕片就制作完成了,这道菜不仅简单易学,而且味道相当好吃,麻辣藕片这道菜下酒又下饭,能让你越吃越过瘾。学会了赶快在家试一下吧。
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【 开胃|麻辣藕片这样做比肉都香,麻辣脆爽,开胃下饭,让你越吃越过瘾!】今天的美食菜谱先分享到这里,喜欢的朋友记得点赞,收藏,转发。关注我,每日为你分享精彩美食,让你每天都能收获更多的美食新知识。