教给|1碗糯米粉,6个橘子,教给大家做橘子糯米糍,软糯多汁
最近迷上了各类地小甜点,因为有的时候晚上就非常的容易饿,直接热饭吃有觉得麻烦,有时候就会买回来一些零食来吃,在家里面常备着。所以我就有了主意,可以做一点各种小甜点放进冰箱里面,想吃的时候拿出来就行,简单方便极了。
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今天来给大家分享的就是简单的糯米糍,橘子糯米糍。没有烤箱也能轻松的做出好吃的甜品,软糯的外皮包上鲜甜的水果,这里面的水果也是可以根据自己的喜好更换的,想放菠萝,香蕉,哈密瓜都行。
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吃起来的口感非常的好,咬上一口就会爆汁,里面馅也非常的好吃。而它跟雪媚娘想必还少了一点点的腻味,适合喜欢吃甜品的朋友们。吃的时候建议大家乐意将这个橘子糯米糍切开了吃,这样会方便一点,一整个的话实在是太大了,吃不了的直接放进冰箱里面就可以了,随吃随取,是不是非常的方便呢?
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【橘子糯米糍】
——所需食材——
砂糖桔46个,糯米粉75克,牛奶125克,黄油10克,玉米淀粉25克,白糖15克,椰蓉20克。
【制作步骤】:
1、先将所有的主食材都准备好了,我们准备的橘子都要小的一点,个头要均匀一点的,新鲜的橘子。其它的材料都按照我给的克数来准备,是做6个的量。
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2、准备个大一点的碗,里面加入糯米粉,玉米淀粉,纯牛奶,白糖,用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌至没有颗粒。
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3、搅拌好了以后放进盘子里面,再放进蒸裹里面蒸20分钟左右。
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4、蒸好了以后趁热把黄油放进去,搅拌均匀以后,晾一会,晾到不烫手的程度就可以揉匀了。揉成个光滑的面团备用。
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5、把砂糖桔剥皮,尽量买小一点的,小一点的砂糖桔甜还容易包,做出来的糯米糍才会大小一致,看起来也比较好看。
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6、把糯米粉揉好了以后分成平均大小的6份。
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7、取出来其中的一个面团在手里面按扁,我们的手上尽量要戴上一次性的手套,然后再将砂糖桔放上去。利用虎口慢慢的收起来。捏得紧实一点。
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8、最后再将糯米团子放进椰蓉里面滚上一圈,让糯米面团的表面均匀的裹满椰蓉就可以了。我们吃的时候可以将糯米糍从中间切开,就可以看到里面是橘子外面包锅着一层糯米糍,看起来好看极了,吃起来也会比较方便。
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【小贴士】:
1、捏得没有那么圆润好看也没有关系,重点的就是糯米糍一定要包住了,不要散开。
2、这里面的水果大家可以根据自己喜欢吃的放,加点紫薯,芒果,香蕉,蓝莓都可以,做出来的糯米糍都一样好吃。
【 教给|1碗糯米粉,6个橘子,教给大家做橘子糯米糍,软糯多汁】3、建议大家吃的时候还是从中间切开会比较好,吃起来也比较方便,一整个的吃实在太大了。
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