快点|顺时而食，虽然吃萝卜最佳的季节是冬天，你也快点安排起来中薪|冬天|季节|快点|出锅|安排

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最近几天我们小区楼顶可热闹了。虽说一到冬天，特别是天气好的时候，楼顶上的人都顶多的。但是这几天格外的人多。因为又到了一年一次的晒萝卜季节了，正好这几天的话，天气也好，所以，除了像我这样天天洗洗晒晒的人就是晒萝卜干的人了。大家都知道萝卜白菜都是过了霜降之后才越来越好吃的，我们这边一到入冬，萝卜干是肯定要准备起来的。我偶尔也会自己做一些，但是我真的受不了楼上楼下跑到跑去地晒，怎么着也要搞到一周左右，还有就我家也没有晒的东西。一般这个时候我都是等着我妈或者我婆婆他们在家里帮我晒一些的。我还觉得家里妈妈种的萝卜更好吃。所以，这个季节我反而是用萝卜来烧菜或者烧汤。
顺时而食，冬天吃萝卜才是对冬天最大的尊重，你也快点安排起来！

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肉烧萝卜
主要食材：肉，萝卜，黄心乌

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肉切成块，建议选用五花肉最佳。萝卜去皮之后切成薄片，因为要红烧的菜，建议切厚一些。黄心乌洗干净备用。

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锅里不加油，放入肥肉小火慢慢炒至出油，肥肉出油之后加一些香葱段再把瘦肉放进去，一起翻炒至瘦肉变色。

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瘦肉变色之后加糖生抽继续翻炒到上色，再把萝片倒进去翻炒一会儿。一次性加入足量的开水。小火慢煮一会儿。中间记得翻一下。

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锅里的汤汁变少一些之后，把黄心乌菜加进去，不用盖锅盖直接烧至菜叶变软。加适量蚝油，盐翻拌出锅即可装盘食用了。我喜欢出锅之后撒上一些大蒜叶，可能是小时候看妈妈是这样做的，炒萝卜的时候一定要放大蒜，特别香。

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吃萝卜的好处就不用多说了吧，它润肺止咳，生吃萝卜，甘甜脆口，很多人换季有时候会口干舌燥，那么这时候吃点生萝卜就不是那么干燥了。虽然吃萝卜最佳的季节是冬天，但是如今真的是一年四季都能吃得到，并且白萝卜，青萝卜都有得卖，可以说非常方便了。我一直觉得肉类单独烧太油腻的样子了，加一些素菜进去，给人的感觉也是非常清爽的。并且也是真的好吃。想偷懒的时候，一锅出的家常菜应该最方便了。
本文相关词条概念解析：
萝卜
【快点|顺时而食，虽然吃萝卜最佳的季节是冬天，你也快点安排起来】萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。