步对|粗粮细做有诀窍,1步对了暄软鲜美特好吃,孩子抢着吃,真香

秋后的季节,随着天气变凉,胃口也好起来了,最近我就迷上了这一款面食,低脂低热量,好吃不长胖。
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在我们的日常生活中,精米白面吃得太多,餐桌上缺少的就是粗粮。别小看粗粮,粗粮的维生素以及矿物质都比精米白面高很多。玉米面就是我们常吃的一种粗粮,但是玉米面口感不如白面好,很多人都会不喜欢吃,今天就和大家分享用玉米面做成好吃的素包,好吃鲜美,低脂低热量多吃也不会长胖,一步做对了,喷香好吃停不住嘴哦~~
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做法步骤:面粉300克,玉米粉100克,酵母粉3克,扁豆少许,豆腐少许,蘑菇少许,葱末,盐,鸡精,花生油。
做法步骤:
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第一步:扁豆摘洗干净。扁豆是这个季节上市的蔬菜,便宜好吃,还可以促进肠道排毒,是很不错的蔬菜,做包子馅别有滋味。
第二步:扁豆比较硬,需要焯水,捞出锅冷水,然后切丝剁碎,成为馅料。
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【 步对|粗粮细做有诀窍,1步对了暄软鲜美特好吃,孩子抢着吃,真香】第三步:剁碎的扁豆,蘑菇和豆腐一起放入道盆中,然后加入葱末,放上花生油拌匀。
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第四步:加盐,鸡精调味,因为扁豆的鲜味很小,所以我们要稍微加上一点鸡精来提鲜,这样包子馅就做好了。
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第五步:面粉加上水和酵母粉,发酵成蜂窝状,面团要稀一点,因为我们还要加玉米面。
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第六步:发酵好的面粉里,直接加入玉米面,玉米面的多少可以随意,但是也不要太多了,太多了也容易口感发粗,孩子就不喜欢了。
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第七步:把面团拿出放上玉米面一起揉匀揉光,然后分成小剂子,擀成圆形的包子皮。
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第八步:包上馅料,馅料的多少随意就好。
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第九步:和包饺子一样顺便捏好即成,全部包好以后进行二次发酵到2倍大。
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第十步:臻米6X脱糖电饭煲不但可以做传统的米饭,经过煮,沥水,蒸实现低糖饮食,让家人更健康,还可以蒸包子,蒸菜,做粥。先把电饭煲洗净,甄子放上,甄子底部分布着均匀的小孔,可以让食物都能够受到高温蒸制,放上硅胶垫,然后把包子放上。
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第十一步:选择营养蒸就可以轻松搞定,30分钟就可以做好,做好后鸣叫提示。
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第十二步:直接打开盖子出锅即成,这款电饭煲我一般都是蒸低糖饭,第一次蒸包子,没想到真的特别好用,蒸出的包子不回缩,光滑柔软。
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这款臻米脱糖饭煲不但可以蒸饭,蒸包子,还可以蒸制各种的菜肴,熬粥等等,相当的方便。而且还有蒸煮消毒的功能,蒸汽可达102度,宝宝的奶瓶餐具都可以消毒,是厨房的好帮手。
峰儿话语:
1,蒸这款包子发面的时候一定要软一点,加玉米面的时候面团才不会太硬。
2,馅料是这个季节的扁豆,清爽好吃,但是扁豆发硬,一定要焯水才好。
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