红薯|40岁女人的极简早餐火了，一人食也精致有情调，中年生活要有质感中薪|极简|火了|情调|早餐|40岁

金秋十月，秋高气爽，心情也大好！
现在的天气不错，既不会热得出汗，也不会冻得发抖，坐在窗边，看看风景，吃吃美食，何其乐哉？
有一句话是这样说的，“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”，此生，一定要跟有趣的人在一起呀，然后，把自己也变成有趣的人。
我认为，对生活充满热情，对生活满腔热爱，从一日三餐开始，无论一人食、二人食，还是三人餐，都认真对待，这样的女人充满了张力，她的灵魂一定是非常有趣的。
我的人生目标，认真生活，修炼一颗有趣的灵魂！
晒晒我的极简一人早餐，火腿鸡蛋饼、红薯牛奶燕麦糊、猕猴桃、红薯，食材普通有营养，有肉有蛋有粗粮，一人食也精致有情调，营养好吃又好做，不精致穷，也不浪费，一个人吃刚刚好，8分钟就能上桌，超级快手的上班族早餐！

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鸡蛋煎饼，其实谁都会做，加点火腿肠，也是最为快手的。
不过，今天换个方式，火腿肠切成小圆片，放在蛋饼上，再切成三角，摆个盘，金灿灿的，香气扑面而来，是不是心情也变得特别灿烂？
我觉得，可以叫太阳蛋了，哈哈！
网友评论我：1个精致而有趣的女人！

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这个鸡蛋饼，没有加水，只加了一点点面粉，除了火腿肠，还加了葱花，柔软喷香，非常好吃哦！

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上班族的早上，经常打仗一样，时间金贵，今天这个红薯牛奶燕麦糊，既营养，又快手，几分钟就能上桌！
做法很简单，牛奶加热后，加燕麦、红薯，用迷你破壁机“果汁”程序，2分钟就能做一壶！
注意，果汁键是不加热的，用熟的食材时可以用这个程序，特别快。如果是“豆浆”或“米糊”键，是会自动加热的，用的是生料，不一样哦。

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不要加任何调料，最后撒点好吃的麦片，要能干吃的那种，太香了，好吃得不得了！

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一个红薯，我切了2半，一半加入迷你破壁机打糊，还有一半直接吃，好吃不浪费呀！
最后，再切个猕猴桃，甜甜的汁水，满满的维C，好吃又解腻！

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有人说，10分钟真的够吗？
其实，我想说，10分钟不仅可以做完，上桌，连拍照晒朋友圈都绰绰有余了!
不信？请看表演！
早上起床，首先把牛奶热一下。我比较偷懒，用了一个热水杯加热。
没有热水杯就用小奶锅，都一样的，没有技术含量啊！

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为什么用热水杯呢？
因为第一，加热牛奶的时候，我去洗脸刷牙了。（我就是一个懒人，不睡到最后一刻，坚决不起床的那种，哈哈！）
第二，牛奶煮沸营养可能会有一定程度流失，这个热水杯可以设置“80度加热”，省事儿又营养！

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红薯切了一小半，再量了1杯即食燕麦片，这里1杯或2杯我都试过，都可以，杯子是迷你破壁机自带的小量杯。
红薯是头天晚上蒸好的，是熟的。

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把燕麦片、红薯块、热牛奶加入迷你破壁机中，注意不超过最大刻度线。
这个迷你破壁机最大可以做400毫升的，大约1~2小碗。

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启动“果汁”程序，这个很快，最多不会超过2分钟。

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时间到，立即倒出。

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煮牛奶或打燕麦糊间隙，火腿肠切片。

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我只要做一张蛋饼，一个人吃，所以鸡蛋不加水，只需加一点点面粉或淀粉就可以，加少许盐、葱花，搅拌成会流动的稀面糊。

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平底锅内抹少许油，倒入蛋液。

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【红薯|40岁女人的极简早餐火了，一人食也精致有情调，中年生活要有质感】撒火腿片，可以均匀一点，也可以随意一点，动作最好快一点，轻轻压一压，否则薄饼凝固了，火腿就粘不住了，到时候会掉下来。

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我是急性子，还翻了个面，而且，火腿肠煎一下，更香更好吃一些。

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饼很薄，整个过程很快，马上出锅，别糊了哦！
最后，切成三角形。

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用漂亮的餐具装起来，美美得享用吧！
算算时间，热牛奶3分钟，打糊2分钟，煎蛋饼算5分钟吧，但其实这2样是可以同时做的，算上拍照等零零碎碎的，8分钟肯定可以搞定了。在煎饼等间隙，顺便把热水杯和破壁机冲洗干净，这样等会儿就只要洗2个碗，超快，不耽误上班哦！

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