秋冬时节，肉常被孩子们吃，远离寒冷，每公斤值10元中国饮食文化博大精深，随着人们生活水平的提高，各种美味佳肴也摆上了人们的餐桌，由于地域的不同，三餐文化有一定差距，中国饮食分为南北两种，南方人和北方人饮食不同，一边是土，一边是人，所以南方人和北方人有很大的区别。

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我是典型的北方女孩，在我们的大东北中，我们习惯于大碗吃肉，大碗喝酒，这也使得东北人的直率性格，我推荐一道东北的名菜，就是小鸡炖蘑菇，如果你来东北，你必须试试东北人做的小鸡炖蘑菇，你必须使用农民的大铁锅，吃起来真好。

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无论是亲朋好友的盛宴，还是新年佳节，东北人桌上的硬碟一定会都是小鸡炖蘑菇，在秋冬，孩子们经常吃这种肉，关键是提高免疫力，孩子们常吃他以防感冒，我们本地的鸡肉10元一公斤，值真是太！[菜肴]：小鸡炖蘑菇【食材】：三黄鸡半片，榛蘑干20克，适量葱，八角2片，适量干辣椒，姜1小片，生抽1勺，适量甜酱。一点腐乳汁。肉桂1片，食用油适量【烹饪步骤】：1、使用了准备好的主要成分，三黄鸡的一半，并且根据您的喜好添加榛蘑的量。

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2、把鸡肉切成小块，然后把榛蘑泡在水中大约一小时左右。

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3、在锅里加入适量的食用油，然后把调味料全部炒入锅中。

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4、然后放入切好的鸡肉，翻炒一下，见鸡肉表面有一点是黄色的。

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5、把浸泡过的榛蘑放入平底锅，与鸡肉一起炒。

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6、然后加入生抽和甜酱发酵乳，用来添加颜色，如果你不喜欢这个味道，你可以不加，然后再加入榛蘑浸泡过的水，水的底部会有一些沉淀物，所以要用上面的水。

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7、当所有的调味料都准备好了，盖上盖子并用文火炖。

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8、直到汤汁变干，鸡肉炖菜榛蘑准备好了，就可以关火了。

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【烹饪小贴士】：1、如果你觉得不够咸，你可以加点盐，因为我加了生抽和腐乳不加盐。2、腐乳是用来增色的，如果你不喜欢腐乳的味道，你可以离开他。[撰稿编辑]王晓初、穆海狮

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