“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，菌汤对人的益处非常大。菌类是一年四季都有的食材，含有人体所需的18种氨基酸，常吃可以给人体补充营养，提高人体的免疫能力。
哈妹最爱吃的菌类就是金针菇，其菌肉呈白色，菌柄成褐色，是菌类中的蛋白质库，味道鲜美，堪称绝佳的“补脑菜”。哈妹分享大家1道金针菇的具体烹饪步骤，走过路过不要错过哦！
干炸金针菇

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by 幻月玛应波配料:
金针菇适量、胡萝卜适量、调味料适量、玉米粉适量、植物油适量
烹饪步骤:
1.金针菇洗净控干水份。

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2.胡萝卜洗净切细丝。

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3.将金针菇和胡萝卜放入容器中，加入调味料拌匀备用。

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4.将适量玉米粉、调味料放入装有金针菇的容器中拌匀。

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5.锅上火倒入植物油（油量要大些）。

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6.将拌匀的金针菇，用筷子夹起适量放入油锅中。

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7.大火炸干即可。

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8.干香的金针菇就炸好了。

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菜谱小贴士:
1．玉米粉的放入可防止金针菇放入锅中溅油，而且吃起来有股玉米的香气。
2．不要多做，吃不完就会发哏。
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