鸡蛋|保存鸡蛋别只会放冰箱了，教你一招，放3个月一样不会坏

鸡蛋是人类最常吃的食物之一，据统计，全世界每天至少吃掉2亿多的鸡蛋，可见人们有多喜欢它了，这也促进了养殖业的发展，导致了经济水平的提高，鸡蛋如此受欢迎有其自身的原因。

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大家都知道，人体对氨基酸的需求很高，鸡蛋中的氨基酸含量也很高，高达8种，是很多食材都没有的。此外，鸡蛋富含营养物质，比如蔬菜富含维生素，鸡蛋中也含有丰富的维生素，而且蛋白质含量也很高，总之，多吃鸡蛋对人体有很大的好处。

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当我们通常买鸡蛋时，大多数都是一次买一板子。买回来后，只要把它放在冰箱里保存就行了。过一段时间后，我们会发现有些鸡蛋变质了，这是由于保存方法不当造成的。下面介绍一下鸡蛋在家的存放方式，就算放上3个月也不会坏的那种。
1、如今天气非常炎热，买到的鸡蛋很容易变质，如果放在冰箱里保存，很容易造成鸡蛋的营养损失，正确的保存方法应该是准备一碗大米，然后将鸡蛋大头朝上，小头朝下的放置到大米中。

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【鸡蛋|保存鸡蛋别只会放冰箱了，教你一招，放3个月一样不会坏】鸡蛋的透气孔一般在小头部位，它的小头向下可以有效地堵塞孔隙，这样鸡蛋里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，从而不会出现卵黄粘壳现象；而大米干燥，鸡蛋可以保存在大米中，可以吸收鸡蛋中多余的水分，从而延长保存时间。
2、第二种方法：我们也可以准备一个小碗，加入一汤匙盐，然后倒入适量的水制成盐水，然后将鸡蛋依次放入盐水中浸泡三分钟；浸泡后取出鸡蛋，擦去干燥的表面水分，放在通风凉爽的地方晾干。

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食盐具有杀菌消毒作用，浸泡在盐水中的鸡蛋表面无菌，所以鸡蛋能抵抗细菌的入侵，不会变质。最后，把鸡蛋放在干燥的地方能存放上3个月左右的时间。
3、食用油保存法。准备一小碗食用油，将买来的鸡蛋放入食用油中滚动，使鸡蛋表面完全包裹在一层油中，食用油能隔离鸡蛋和空气，有效地防止空气中的细菌进入鸡蛋，抑制其呼吸，大大延长保存时间，基本上可以放置2-3个月。

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如果你家买了太多鸡蛋，或者暂时不使用它们，你可以考虑用这三种方式来保存它们。希望这些方法对您有所帮助，如果您还有更好的保存鸡蛋的方法，欢迎留言讨论哦。