海南|海南特色网红农家菜,一桌十二道菜1200元,你觉得怎么样?
对于吃,中国人一直都是很讲究的。在家给自己烧好吃的,出门到处找当地的特色吃。当然中国人也是很精明的,除了东西好不好吃,还要看它的价格是否实惠,所以当下很多既好吃又实惠的店家就成为了网红餐厅,得到了许多食客的热捧。此行我来到海南岛琼海市,当地朋友推荐去了一家海南特色菜网红餐厅。十个人一桌,十二道菜,一共1200元,对于这个价格网友是炸开了锅,众说纷纭。今天我就来具体说说这桌菜,看看是否真的值这个价。
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2020年10月拍摄于海南省。
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说到海南省,大家比较熟悉的是三亚市、海口市、文昌市等,对于琼海市或许了解的人并不多。这是位海南岛东部沿海的一个市,差不多是海口至三亚的中心位置偏北一点。我们今天去的这家餐厅就位于琼海市。餐厅名为:农厨好味,单听这个名字就非常的接地气,位于国道线边上,交通非常便利,来往车辆也非常的多,这或许是生意好的一个重要原因吧。
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整个餐厅有前厅和后院。前厅是一个开放式的大厅,有敞开式的厨房,装修的比较复古,用的是八仙桌,大部分过路的客人或是人数不多的客人都会在这里用餐。在这里点餐等相对都会方便些。
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后院的环境更加的幽静、雅致一些,有木制的廊亭,四周植被茂密,在这样的环境中吃饭,心情都格外明朗。我们一行的小伙伴比较多,所以我们选择了这里,当然如果没有熟客指引,或许也就在前厅坐下了。
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也许是我们来得有点迟,过了饭点,餐厅用餐的客人不算多,所以上菜的速度也非常的快。首先上来的是:温泉鹅双拼,这是来琼海必点的一道菜。温泉鹅,一听这名字第一反应,这鹅是喝着温泉水长大的。我还特意在网上查了一下,原来当地有个地方叫温泉镇,这鹅产自这里所以叫温泉鹅。要问这鹅是怎么出名的?也就不过十来年,万泉河沿岸农户家养的本地杂交鹅,大家都觉得好吃,慢慢鹅肉店越来越多,就形成了现在的琼海温泉鹅招牌,吃得人也是越来越多,当地人甚至把它列入海南四大名菜之一。要说这个味道么,我也没觉得有多大的特色,只是能说味道还不错,不知有吃过的朋友感觉怎么样?
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这道是百草豆猪蹄汤。用砂锅煮着,好大一锅,里面有猪蹄、芒果肉、椰子肉等多种配料,据说这道汤非常的有营养。这应该是海南这边的特色吃法,味道略有点怪,不过个人觉得还行吧。
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这个用竹篓筐装的是农家香笠,是店里的特色菜。做得非常的精致,用植物的叶子编成一个笠,里面装着是糯米和馅料,也就是海南当地的粽子。口味稍微有些偏淡,总体还不错,大家来了可以尝下。
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这道铁板野菜豆腐个人非常的喜欢。这是用海南当地一种不知名字的野菜做成的豆腐,口感相当嫩滑,而且没有一点野草的异味,再配上水煮的花生米,整个菜堪称完美。上图就是制作这道豆腐的野菜,在后院的树林中到处都是,你知道这野菜叫什么吗?【 海南|海南特色网红农家菜,一桌十二道菜1200元,你觉得怎么样?】
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不知为何,海南岛属于热带地区,这家店这么喜欢用石锅来做菜,不会嫌太烫吗?石锅稻香肉,用草绳扎着,也可以说是扎肉,味道总体还行。或许是口味上的差别,我感觉比起江浙一带的红烧扎肉要差那么一点。
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这是阵势最大的一道菜,一位阿姨从老远的地方端过来,就听到噼噼啪啪的响声。这是一道铁板烧,上面还盖着一块黑布,搞得挺神秘。
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打开一看原来是道蔬菜,名为铁板鲜芋梗,就也是用芋头的梗做的一道菜。芋头梗在很多地方都是不吃的,我也是第一次吃这个菜,虽然价值不怎么高,不过味道很不错。有人说是黄瓜、丝瓜,看着还真挺像的。
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另外还有两道海鲜,炒河虾和清蒸多宝鱼,相对来说比较平常一些。这桌菜一共12道,10个人够吃,另外还有米饭和水果,总共是1200块钱的标准,味道总体适中,除了野菜豆腐,其它并没有太惊艳的菜肴。不过很多网友对于1200块的价格很有话说,为此你觉得这个价格如何?
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