肝脏|秋冬季,养肝正当时,记得多喝此汤,养肝护肝,肝脏健康了

秋冬正是养肝正当时,肝脏的健康影响到人们的寿命,需要注意食疗来预防,生活中有很多护肝的食疗方,今天分享一道护肝汤,它就是青椒叶猪肉片汤,简单煮一煮,护肝养肝,改善视力,对于肝脏的健康有帮助。真正的“护肝汤”找到了,隔三差五吃,养肝护肝,肝脏更加健康!
肝脏|秋冬季,养肝正当时,记得多喝此汤,养肝护肝,肝脏健康了
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【青椒叶猪肉片汤的详细食谱】食材明细:准备200克新鲜猪肉(建议选择猪肉肥瘦均衡,瘦肉颜色要红色和粉红色,一般发白的猪肉是不新鲜的猪肉,看一下猪肉表面是否干燥,摸起来非常多的水分,按压一下有弹性的猪肉,我们还可以闻一下猪肉的味道,新鲜的猪肉有肉味和腥味,不新鲜的猪肉有一股臭味,还记得不要选择有淋巴结的猪肉),挑选一大块生姜,清水若干,食盐少许,一些玉米淀粉,一些味道鲜,选择150克青椒叶(也就是辣椒油,青椒叶不要出现发黄和叶片有虫眼的),其他。
【 肝脏|秋冬季,养肝正当时,记得多喝此汤,养肝护肝,肝脏健康了】
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难度分析:猪肉片需要洗净腌制入味,青椒也需要洗净,这种汤做法简单易学。
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烹饪步骤1:先将新鲜的猪肉分成肥瘦,将猪肉清洗干净,然后将肥肉切成一些细丝,把瘦肉切成若干薄片。烹饪步骤2:将一些肉片放入碗中,分别加上若干生抽,加上食盐若干,加上淀粉搅拌一会儿,让猪肉片腌制入味,让肉片更嫩更滑一些。
烹饪步骤3:将一些青椒叶摘干净,然后把青椒叶放入容器里,加上一些食盐,浸泡10分钟左右,青椒叶清洗更加干净,控干水分后备用。
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烹饪步骤4:将上述的食材全部准备好,准备一个干净的锅锅底加上一些食用油,加上肥肉煸炒一小会,将里面的油脂都炒出来,加上若干生姜丝,加上清水若干,开大火将汤汁煮开。
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烹饪步骤5:等待汤汁全部煮开,然后下入一些猪肉片,记得转小火慢慢煮,然后加上青椒叶煮一煮。
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烹饪步骤6:然后加上一些食盐,鸡精一勺,加上水淀粉勾芡,胡椒粉少许,胡椒粉少许,搅拌一会儿。烹饪步骤7:等待猪肉片煮到变色,汤汁香味煮出来,青椒叶不要煮太长时间,出锅。
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小贴士:青椒叶猪肉片汤是一道汤汁鲜美的营养汤,青椒叶表面不干净,需要将叶片用盐水浸泡,去掉一些有害物质,猪肉需要肥瘦分开,猪肉片要加上一些食盐,若干生抽和淀粉,淀粉会让肉片特别嫩。这道汤需要先起锅炒油脂,然后加上姜丝煸炒,加上清水若干,记得大火煮开后转中小火,避免大火将猪肉片煮老,然后加上青椒叶,青椒叶不要煮太长时间,然后加上味道鲜和其他佐料,等待汤汁入味,这道青椒叶猪肉片汤做好了。
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好处:青椒叶是一种常常被人扔掉的叶子,很多农村人都不吃,其实青椒叶也可以食用,青椒叶搭配猪肉煮汤,肉片非常嫩滑,汤汁营养鲜美,既满足一天的身体所需,还可以增强身体抵抗力。由于叶片含有维生素A和微量元素,能够起到清肝明目,还可以排除肝脏有害毒素,帮助维护肝脏的健康,早食早受益。你们掌握这道青椒叶猪肉片汤的做法?(所有图片来自网络)