食用巴浪鱼|一次能捞几千斤，一年四季抓不完，儿时当下饭菜，4元一斤很便宜下饭菜|秋刀鱼|捕捞|鱼类|巴浪

导语：一次能捞几千斤，一年四季抓不完，儿时当下饭菜，4元一斤很便宜
曾经在日本看到当地渔民捕捞秋刀鱼的场景，那简直就像要把大海的精髓吸干了一样，成批大规模的秋刀鱼被捕捞上岸。据了解，小轮船一次能捕捞上万吨的秋刀鱼，而大型渔船捕捞的话，一次能达几十万斤的秋刀鱼。后来这个画面在国内也曾多次看到，但捕捞的对象却不是秋刀鱼。

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在国内看到大型捕捞渔船，每次靠岸后都能看到成千上万只的巴浪鱼被一框框搬运上岸，画面也相当壮观。对于巴浪鱼的情怀最深的要数福建、浙江等地，巴浪鱼作为当地沿海主要的渔获，每年的捕捞量远超其他鱼类。
据一位常年出海打渔的渔民介绍，巴浪鱼在我国东南沿海地区资源丰富，每次出海除了打捞到其他海鲜之外，最主要的都是巴浪鱼，一次最少都能打捞到几千

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件，单单这个巴浪鱼就足够卖上万元了。巴浪鱼属于一年四季都抓不完的鱼类，其具有繁殖速度快，生长快等特点，加上每年5~8月的休渔期就能让巴浪鱼休养生息恢复种群，让人觉得巴浪鱼就是永远抓不完的鱼类。
巴浪鱼上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。如果从外形上去认识巴浪鱼，它真有点类似秋刀鱼的样子，只是身子没有秋刀鱼那么长而已。巴浪鱼资源的丰富正是造就了它成为海鲜最具代表的鱼类，无论是沿海地区的农村还是靠近内陆地区的农村都有食用巴浪鱼的习惯，沿海地区的农村可食用较为新鲜的巴浪鱼，而内陆农村往往只能卖到晒干之后的巴浪鱼。
【食用巴浪鱼|一次能捞几千斤，一年四季抓不完，儿时当下饭菜，4元一斤很便宜】

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在笔者记忆当中，晒干之后的巴浪鱼因价格便宜常成为农村穷人家的下饭菜，坚硬的鱼肉还有一股大海的咸味，吃下饭的时候拿它下饭最好了。在浙江温州洞头区，食用巴浪鱼极为常见，也是餐桌上的常菜之一。在福建地区，巴浪鱼煮酱油水也是一大特色。
说起巴浪鱼，那就不得不说福建的闽南人了，据《厦门市志·物产志》记载，闽南人食用巴浪鱼已经有千百年的历史，最传统的就是晒巴浪鱼干下稀饭。这些食用巴浪鱼的习惯，可能都要归功于巴浪鱼的价格了。从笔者记事开始，巴浪鱼似乎就没有涨过价，过去一斤2~3元，如今一斤4元，相对不断膨胀的物价来说，可能不涨价还出现了降价呢。

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前几天刚开海的时候，去了一趟本地的码头，刚靠岸的渔船卸下来的巴浪鱼一整筐才卖2元一斤，到市场价格才翻倍，相对其他海产来说，无论是养殖还是野生的，价格都是寻常人家能够接受的。
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