手中|古代官府为何要将盐控制在手中？从哪个朝代开始这么做的？古代|朝代|控制|官府|食盐|私盐

古时候物资匮乏，烹饪食物所用到的调味料，排在首位的便是“盐”，所以食盐一直有着“百味之王”的美称。做饭时其他的调味料都可以缺乏，唯独盐是必不可少的，因为盐不仅仅是满足味蕾的要求，而且是人体维持正常运转所必须的物质。人如果长期不吃盐，会出现食欲不振、四肢无力、眩晕乃至于更严重的情况，也就是说，长期不吃盐的人已经基本丧失了劳动能力。因此在古代，人们可以男耕女织，自给自足生产几乎所有的生活物资，唯独盐无法生产，只能购买。同时，盐在古代的价格也令人震惊，食盐甚至可以与当时金子的地位相比相媲美，甚至还出现了“得盐者得天下”这样的话。究竟是何原因，古代食盐的制作到贩卖，一直紧紧的控制在朝廷手中呢？

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食盐其实古代社会非常缺盐，因为食盐的提取工艺落后，而且食盐运输非常不方便，但是它又是一种生活必需品，就导致食盐的价格水涨船高。而“控盐”这一说法，开始于春秋时期，这也是中国盐政的最早开端。春秋战国，诸侯争霸，想要有着一统天下的能力，经济自然是排在第一位的。坐在齐国宰相之位的管仲，为了快速达到富国强兵的目的，在众诸侯中脱颖而出，他开始推行“官山海政策”。

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古代制作食盐这一政策对后世影响最大的，因为从食盐的生产，到食盐的买卖，都开始由官府管理收购。因为食盐是生活必需品，这样一来从食盐上所收取巨额的赋税。也正是这一制度的推行，齐国从此富强，甚至达到了称霸诸侯的能力。《管子》中曾有记载，当时齐国的盐价，甚至可以和黄金的价格平起平坐。

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古代制作食盐就这样，在我国有这2000多年历史的盐政先河就此开启。只是管仲推行的这一政策，导致了有一些不法商人利益熏心，他们囤积私盐，然后又用高价出售，也给当时的社会带来了一定的弊端。到了汉武帝初年，朝廷推行了“盐铁官营”的政策，自此以后，只有官府才能够卖盐，盐业被官府一手垄断，此后封建王朝都沿用这一制度，并且不断细化，极端之时，一个国家的一半的税收，都是来自于食盐。

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古代制作食盐其实从盐政的发展就能够看出，古代之所以会实行控盐，其实就是因为食盐带来了巨额财富。古代的盐远比现在要值钱，那时候的人们从事的都是大量的体力劳动，他们需要时间来补充身体能量。可是古代的生产成本又相当的高，根据史书记载，古时候的盐大多都出自河东地区及沿海一带，光是将这些食盐运输到全国各地，就有着很高的成本费用，这就导致了食盐的价格上涨。

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古代贩卖食盐管仲率先看到了这其中的巨额财富，所以他才会在齐国推行盐税的垄断政策。官商垄断食盐的生产与运输以后，所收取的高额盐税填充国库，保证了封建王朝的富足。对于这块能抓在手中的肥肉，每一代封建王朝自然会效仿前朝做法，他们不断加强对食盐业的控制，提高国家财政税收。所以这2000多年的时间，盐政就与一个王朝的兴盛衰败紧密相连起来。当然，哪里有利益哪里就会有铤而走险之人，封建王朝对于盐的控制无论怎样的严密，都无法摆脱钻空子的人，私盐贩子应运而生。由于高利润高风险，他们成为古代最为凶悍的一类人。古代有许多名人都曾贩卖私盐，例如，写出“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”、几乎推翻唐朝的黄巢，元朝末年，起义军领袖，曾与朱元璋争夺天下的张士诚等人，都是私盐贩子出身。也由此可见贩卖私盐的利润之大、风险更高，和官府对盐的控制之严。