做早餐|晒晒我家的早餐,早起半小时,用心搭配营养足,比早餐店还丰富
晒晒我家的早餐,早起半小时,用心搭配营养足,比早餐店还丰富
勤快宝妈坚持做早餐,每天一桌真丰盛,好吃省事巧搭配,暖心暖胃全家爱
早餐要吃好,搭配要用心,营养丰富,家人爱吃是我做早餐的原则。今天周末,早晨不用太早起床,但做早餐这一项是怎么都不能省略的。我家周末的早餐相对丰富一些,但依旧在半小时内就搞定了。很多人都觉得早起做早餐是个不可能完成的任务,其实熟能生巧,坚持一段时间就会有自己的一套方法了。比如,有的食材可以提前一天晚上准备,有的可以利用厨具的预约功能操作。除了这些,还可以使用统筹方法,这样做既省时又省力。
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我时常会晒晒我家的早餐,网友评价说,比早餐店还丰富。我家的早餐非常接地气,都是家常便饭,但稍微注重一下搭配,家人爱吃身体棒棒哒,我每天早起半小时也值得了。冬天天气冷,家人起床后能吃到热气腾腾的温馨早餐,开启精力充沛的一天!
今天早餐内容:【中式披萨】、【鸡蛋羹】、【凉拌土豆丝】、【拌菜花】、【红豆粥】、【蒸红薯】、【煮玉米】
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【中式披萨】
【 做早餐|晒晒我家的早餐,早起半小时,用心搭配营养足,比早餐店还丰富】说到披萨,很多人第一想到的就是用烤箱烤制的,而我今天做的这个中式披萨是用平底锅烙的,烙的过程中就已经满屋飘香了。出锅后,孩子迫不及待地就吃了一张,边吃边说明天还要吃。这个早餐之所以省时间,主要是因为,披萨的面提前一天晚上和好后,放冰箱冷藏发酵。最后有具体操作步骤。
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【凉拌菜花】
菜花,也有人叫它花菜,总之它是家常又营养的蔬菜之一。这道菜是将菜花焯熟后凉拌的。胡萝卜需要过油煸一下,和焯好的菜花放到一起,加入盐,生抽,香油,花椒油,少许醋,拌匀就可以了。
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【凉拌土豆丝】
这道菜是我家早餐餐桌的“常客”,做法简单,开胃爽口,大人孩子都爱吃。喜欢吃辣又能吃辣的,可以根据个人口味加些辣椒油,特别香。土豆用削皮器削去外皮,再用刮丝器刮成细丝,一气呵成,两三分钟准搞定。放开水中焯半分钟左右,捞出过凉,加入盐,生抽,醋,花椒油和辣椒油拌一拌就可以了。
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【鸡蛋羹】
鸡蛋羹是老少皆宜的一款家常美食,细腻滑嫩,营养丰富,很适合作为早餐。想要蒸出的蛋羹细腻滑嫩,方法教您。鸡蛋打成蛋液,加入等量的开水搅匀,不用担心烫出蛋花的问题,屡试不爽。撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
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【红豆粥】
提前一天晚上,将所有食材淘洗干净,加适量的水,放到电饭煲的内胆中。选择预约功能,设定好需要的时间。启动机器,到时间后会自动保温,早晨起来就可以喝到好喝的粥啦!
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【蒸红薯】【煮玉米】
这两样属于粗粮,营养丰富,家人喜欢吃。这是一锅出的,蒸锅下面煮玉米,上面蒸红薯和鸡蛋羹,蒸的过程中再去制作菜和饼,事半功倍。
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【中式披萨】
所需食材:
面粉200克,酵母2克,披萨酱适量,柿子椒1个,洋葱半个,盐2克,香肠适量,马苏里芝士碎适量
做法:
1.面粉中加入酵母和1克盐,和成光滑的面团,不要太硬。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵,第二天早上取出来分成等大的剂子。
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2.将柿子椒,洋葱切成丝,香肠切片。锅中放适量的油,油热后倒入柿子椒和洋葱,加2克盐,翻炒至半熟关火。
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3.将面团分成同样大小的小剂子,取一个小剂子,擀成薄饼,不要太厚。
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4.平底锅中不用放油,将披萨饼放入,小火,烙至出小鼓包翻面,烙至成熟即可。这个饼很容易熟,大概一分多钟就好了。在饼的表面抹些披萨酱,如果没有也可以用番茄酱代替。
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5.取些炒好的柿子椒和洋葱铺在表面,再放些香肠片和马苏里芝士碎。关火,盖上锅盖焖会就可以了。
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