黄瓜拌粉丝
食材：黄瓜2根、粉丝一把、蒜泥、生抽、豆豉、醋、糖、香油、胡椒粉、辣椒酱
做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，有擦丝器也可以用擦。放适量的盐，腌制一会，出水后把水倒掉，黄瓜丝备用。
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2、粉丝放入开水中烫30秒左右，捞起来过一遍凉开水，捞起控干水分，放在黄瓜丝上。

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3、然后加入一勺蒜泥、3勺生抽 、1勺豆豉、 2勺醋 、1勺糖、几滴香油、少量胡椒粉，喜欢辣椒口味的，也可以加点辣椒酱。再撒点花生碎，把佐料和黄瓜粉丝拌匀即可。

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这道菜的做法非常简单，看一眼就学得会。

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