开泰羊肉宴|“初冬羊肉局”，赶紧约起来吧~ 中薪|羊肉汤|洪雅|周兵|珍香

洪雅流传着一句话：要想长寿，多吃羊肉。羊肉作为温补食品，是洪雅各位小伙伴们在初冬的最好选择。

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洪雅羊肉不走入口即化那一挂，资格的土山羊，肥瘦均匀，嚼头十足，能吃得出羊肉本身的清鲜。薄薄一筷子，涮涮满嘴香。

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如果你第一次来洪雅，当地人一定会带你去吃碗碗羊肉，带你体验下最传统的洪雅味道。对本地人来说，随便走进一家羊肉店，味道都不会差。好了，说了这么多了一起来看看洪雅都有哪些好吃的羊肉汤店吧~开泰羊肉宴在开泰羊肉宴，关于羊的美食，不计其数，在这家羊肉店，羊的一身都是宝羊肉火锅、烤羊排、羊蹄、羊蝎子火锅......烤羊排羊蝎子火锅每一种吃法，都各有滋味

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酸汤羊肉相比这些羊肉吃法清汤羊肉锅才是洪雅最老的名片大街小巷都是羊肉汤馆子追求羊肉最本真的香醇用羊骨熬制5~6小时，汤白不却腥，闻着味道就已经让人垂涎三尺。羊肉汤加上洪雅泡菜，再沾上带有腐乳的特色蘸碟，带来更加丰富的口感。

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开泰羊肉宴：地址：洪州大道159号开泰羊肉宴（蓝莲花酒店楼下）电话：0283—8872298大孙坝羊肉

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位于新广场到雅风小区路口的大孙坝羊肉馆，每天生意火爆，选用的都是洪雅本地的土山羊，采用秘制的配方，大锅慢炖，烹制出来的羊肉，没有丝毫羊膻味，并且保留了羊肉的香味。

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不需久等，只需几分钟，就能够喝上原滋原味的羊汤，吃到香而不腻的羊肉。配上蘸料，吃进嘴里，只能用完美来形容！

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在这里吃羊肉，你可以免费品尝到老板赠送的软粑子，还有免费配送的丰富的配菜：土豆、萝卜、藕片、时蔬，样样都是羊肉汤锅的绝配。

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此外，还有麻辣入味的干拌羊肉、爆炒养肝、好吃的羊肉水饺等菜品。

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经典的味道吸引了众多的食客，很多新客成了回头客。目前，大孙坝羊肉已经拥有两家店铺，可同时容纳500人就餐，每天可卖4、5头羊，每年冬至那天，能卖20多头羊的肉。成为了四川电视台“天府味道”栏目推荐美食。大孙坝羊肉：地址：新广场到雅风小区路口电话：18990352197周兵羊肉周兵羊肉是洪雅的老字号羊肉，从2001年开业到现在已经19年了，十几年来，始终坚持自己传统的经营理念，在这里，坐的是矮桌子矮板凳，吃的是原滋原味的羊肉汤锅。

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之所以说它是最“早”的羊肉，一方面是由于开的时间长，是“老字号”羊肉店，另一方面，周兵羊肉每天开门最早，下午关门最早。早上5点多就可以在这里吃到羊肉了，羊肉每天限量供应，一般在下午2点半卖完就收摊了。

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食客们也习惯了他们家的经营模式，很多起早上班的人，都会来这里吃上一碗热腾腾的羊肉，一碗羊肉汤下肚，从舌尖一直暖到心里，让你在寒冬的早晨感觉暖暖的。周兵羊肉：地址：修文路四段电话：13550513688珍香羊肉去过珍香羊肉馆的，都知道他们家的羊肉饼香脆可口，珍香羊肉有十几个菜品，样样都是经典。每一个菜品，都是老板经过长期的实践和不断改良研发出来的，老板说，他做餐饮二十多年了，这些羊肉菜肴，是借鉴在中餐中学到的经验，移接过来进行改良的。

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其中，最出名的要数羊肉饼了，羊肉饼是用面粉和羊肉做的。馅料很有讲究，用羊油、羊肥肉和羊瘦肉按照一定的比例搭配，配以调料，包在和好的面粉里炸至两面金黄，吃起来香脆可口。

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此外，还有羊肉米线、粉蒸羊肉、烤羊排、炒羊肉丝、爆炒羊肾等菜品，每一道都是精心烹制而成，很受食客的欢迎。

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珍香羊肉用的都是农家土山羊，并且可追溯来源，还获得了“洪雅县旅游‘四心工程’吃得放心示范店”、“洪雅县2013年度十佳旅游特色餐饮店”、“洪雅特色餐饮名店”等称号！珍香羊肉：地址：西城家园电话：13778828899羊肉在洪雅的地位举足轻重，它是这座城和一群人生活习惯的浓缩，代表了洪雅人独特的味觉记忆。羊肉汤里熬出了洪雅人的生活滋味，是洪雅毫无争议的美食代表。

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在洪雅，“吃羊”是一年四季都重要的事。羊汤温中散寒，羊肉营养丰富。初冬季节，来洪雅喝上一碗羊肉汤，温暖你整个冬季。所以，“初冬羊肉局”，坐标洪雅，各位小伙伴准备好了吗？赶紧收藏起来~ 吃个痛快吧~来源：洪雅文旅