最近不知道小伙伴们有没有发现一款网红美食，它的名字叫麻酱流汁宽粉，这个名字听起来就很有食欲，于是小编刷了很多视频的教程，尝试了很多次，终于总结出来一个正确的版本，味道非常好吃，麻酱的味道醇香浓厚，配上宽粉和各种调味料混合的味道，简直爆炸了！

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【今日美食】：麻酱流汁宽粉
【所需食材】：
【 步骤|火爆全网的麻酱流汁宽粉，究竟有什么魔力，看看这个你就知道了！】宽粉1包、麻酱6勺、热油1大勺、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、葱花适量、蒜末适量、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食盐少许、白糖适量
【烹饪过程】：

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步骤1
准备好所有食材：宽粉1包、麻酱6勺、热油1大勺、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、葱花适量、蒜末适量、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食盐少许、白糖适量。
宽粉可以提前用水泡一下，取辣椒粉、芝麻、白糖、葱花、胡椒粉、食盐和蒜末放入一个空碗中。

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步骤2
取锅烧一锅热油，把油烧烫，倒入料碗搅拌均匀。

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步骤3
碗中继续加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，搅匀备用。

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步骤4
倒入调好的芝麻酱，芝麻酱可以用罐装的花生酱取出6勺左右用温水调开即可，也可以用花生芝麻酱，另有一番风味，总之看个人口味。

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步骤5
宽粉下锅煮熟捞出备用，注意煮宽粉要用大火直接煮开，千万别用小火慢煮那样会把宽粉煮的很黏，煮宽粉的时间主要看宽粉的变化程度，一般水开5分钟就差不多了，喜欢吃有韧性的少煮一会，喜欢吃软一些的就多煮一会。

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步骤6
现在准备好所有材料了，最后一步我们要拌宽粉了，这个料汁一定要一步调到位，后边觉得不合适也是可以加,但是味道很容易不匀称了，要把料汁再次拌匀倒入宽粉一起拌匀即可。

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【烹饪小贴士】：小编建议大家，选宽粉的时候不要选那种太透明的，要颜色稍暗一点的，因为颜色深一点的才是纯红薯磨出来的，那种太透明的大多含有胶，尽量不要去选择那种食材，麻酱可以选用那种笨榨芝麻酱是最好的，也可以用芝麻酱和花生酱混合味道也很好。剩下的调料大家可以根据自己喜好去调制，也可以煮一些丸子进去拌，味道都是很好的哦！
文案编辑：权重天下

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