藕粉|李子柒还原坚果藕粉制作过程，从荷塘采藕开始李子|坚果|还原|过程|藕粉

如果我们把生活中的这些起起落落看得太重，那么生活对于我们来说永远都不会坦然，永远都没有欢笑。人生应该有所追求，但暂时得不到并不会阻碍日常生活的幸福，人生中最永恒的幸福就是平凡，最长久的拥有就是珍惜。

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吃遍世界，衣带渐窄，最后几乎得出同样的结论，那就是最完美的饮食在故乡，甚至就出自家庭里的厨房。可见美食除了公认的标准，还有习惯和感情的因素。李子柒的食物总给人这样的感觉，食物不仅仅是填饱肚子，还能勾起对家乡的回忆，以及对美好生活的向往，从荷塘挖出挂着泥的莲藕、摘获竹林中肥嫩的生笋、由森林间打落一筐清脆的山核桃……这山野美食，隔着屏幕都让人嘴馋~以古法制作藕粉，历经洗藕、切节、筛洗、漂粉、起粉、切片、晒干等多道工序，才成了我们平时见到的藕粉模样。

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把采来的莲藕去皮、洗净、切节、擦丝。藕丝捣碎后，加清水磨成藕浆。然后将藕浆盛在布袋中冲洗，滤出清浆。沉淀出的藕粉是柔软的泥状，摊放均匀，然后低温烘干。每一步都挺复杂的，然后再过滤掉一些杂质将其沉淀。再做成藕粉的时候将藕粉里面加入一些水果干或者是坚果。腰果仁、蔓越莓干、葡萄干、枸杞、冻干紫薯、桂花、冰糖。然后加沸水冲泡，注意，一定要烧开的沸水！孤独无助时，学会孤军作战，给自己安慰；寂寞困顿时，学会自我调整，给自己温暖。要充满信心，要怀揣希望，无论输赢，都要保持微笑。

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荷叶粉蒸肉、清炒藕带、莲藕排骨汤、桂花糯米藕……每一样都好吃呐！清代诗人姚思勤的《藕粉》中记载：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。擢泥本不染，渍粉讵太白。铺奁暴秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽”。

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人生最大的财富就是满足，它净化了心灵的那份纯真，复苏了原始的笑声，诠释了人性的那份善良和真诚，慢慢的懂得了，所有的浮华，都是瞬间炫丽的烟花，而我们真正需要的是岁月里的那份平淡，手心里紧握的那份温暖。