柔软|早餐提前一晚上准备,第二天擀擀就煎,一分钟一个,柔软层次多!


柔软|早餐提前一晚上准备,第二天擀擀就煎,一分钟一个,柔软层次多!
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说到早餐大部分人还是会想到很多特色面食,毕竟面食口感丰富,当主食特别解馋管饱。相比其它糕点类的美味,大部分只能尝尝鲜,是很难久吃不腻的。但也有部分面食,做法过于复杂。这就类似于饮料一样。不论是果汁、牛奶,还是汽水,喝一点的话还是特别过瘾的,但是让你天天喝,没有一样可以跟白开水相提并论的。
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所以今天我们就来做一款做法简单,口感也很舒服的早餐面食。最重要的是它的食材特别简单方便,基本上只要面粉就能轻松搞定,它就是北方烙饼。这款烙饼,层次超多超柔软超清脆,绝对是超棒的主食选择呀!即使直接吃也让你吃得不亦乐乎,如果再搭配点粥类热饮,那瞬间就是超级美味呢!最为简单方便的早餐面食,口感超棒,做法简单,关键是百吃不腻!
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而且北方烙饼呢,那么多年始终牢牢占据很多人的日常主食地位,可见它的口感确实不一般哟!早餐提前一晚上准备,第二天擀擀就煎,一分钟一个,柔软层次多!今天你也来感受一下吧,肯定会让你特别喜欢的,最重要的是太方便了。
【北方烙饼】
制作配料:普通面粉300克 鸡蛋1克 温牛奶110克 油酥:普通面粉1勺 盐1勺 热油适量
制作方法:
1、碗中放入300克普通面粉,磕入一个鸡蛋,用温牛奶和面,揉成一个偏软一点的面团即可;
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2、然后把面团分成4等份;
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3、把每个面团揉圆,然后放在刷油的盘子上面,表面再刷一层,然后盖保鲜膜醒发一个小时;
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4、取一个小面团,擀成长方形的薄饼,然后刷一层油酥上去;
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5、然后把面皮提起来,像折扇子一样折起来;
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6、然后稍微抻长,再从一头卷起来,边卷边抻长,最后把尾部收在底部;
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7、把所有面团再密封醒发10分钟,再擀成大圆饼;
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8、利用擀面杖卷起来放在刷油的平底锅里;
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【 柔软|早餐提前一晚上准备,第二天擀擀就煎,一分钟一个,柔软层次多!】9、开大火煎30秒,翻面煎至两面金黄色即可;
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10、我们的烙饼就做好了,这是我们北方经常做的烙饼,外焦里嫩,真的超美味。可以提前一个晚上做好,第二天直接擀薄煎饼即可,一分钟一个,搭配粥,鸡蛋都是不错的早餐!
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