体现|老天赐给人间的时尚美食——榆黄蘑中薪|老天|美食|人间|煸炒|煎饼

榆黄蘑，是食用菌的一种，又叫“金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑”，也被人称为“老天赐给人间的时尚美食”。你可知道，这个结论是从何得来的？榆黄蘑“时尚”的体现又是哪里？

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榆黄蘑之所以被称为“老天赐给人间的时尚美食”，是因为榆黄蘑本身的几个特点，一是外观，二是口感，三是营养，四是吃法。具体一点，就是：
1、榆黄蘑的外观是时尚的体现。
榆黄蘑色泽金黄，艳丽美观，菌盖喇叭状，光滑，宽2~12厘米，边缘内卷，菌肉白色；菌褶白色，延生，稍密，不等长；菌柄白色至淡黄色，外观好似一朵美丽的鲜花，惹人喜爱，这不正是老天赐给人间的时尚美食“时尚”体现嘛。
2、榆黄蘑的口感和吃法是美食的体现。
榆黄蘑味道鲜美、香味浓郁、口感脆嫩鲜滑、细腻柔软，是难得的美食。而且榆黄蘑的吃法很多，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤，也可腌制成咸菜食用。

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举个例子，榆树菇煎饼汤
【用料准备】煎饼、五花肉、榆黄蘑、油适量、盐适量、姜适量、鸡蛋2个、鸡粉适量、香菜适量、香油适量、花椒适量
【做法步骤】
榆黄蘑洗净，放入冰箱泡一晚，并撕小朵，泡榆黄蘑的水不要倒掉备用。锅倒油，烧热后放花椒炒香，再放肉煸炒，放姜片煸炒，放姜片煸炒，倒入温水2碗；把鸡蛋打散，打散的鸡蛋倒入锅里，放盐、放鸡粉、香油，关火后盛入碗里，煎饼撕开，泡入碗里，撒上香菜末，ok！

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3、榆黄蘑的营养价值
榆黄蘑富含蛋白质、氨基酸和维生素等多种营养成分，含有17种氨基酸，其中包括人体必要的8种氨基酸，谷氨酸含量与菇类含量最高的草菇相同；并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等，属高营养、低热量食品，是难得的珍贵食用菌。
如果我们食用榆黄蘑的话，有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂和抗肿瘤等效果，尤其是当我们长期食用榆黄蘑的话，有降血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
好了，以上就是关于榆黄蘑被称为“老天赐给人间的时尚美食”的原因解释，希望大家能够更了解榆黄蘑，然后正确食用，增强体质。
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【体现|老天赐给人间的时尚美食——榆黄蘑】