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在我们的日常生活中，相信很多人都会遇到因为工作或者其他原因而没法正常吃饭。虽然现在的快餐行业蓬勃发展，但如果你点一个餐的话，最快也要20分钟才能吃到饭。一般来说，如果你自己在家实在没什么吃的话，很多人都会寻找一些简单快手的主食，先让自己填饱肚子。相对于笔者来说，如果想要吃快手的主食，家中的挂面应该是非常不错的选择。

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而对于接下来分享的这款荤素搭配的凉拌挂面，相信应该是大众都愿意尝试一下的居家美味哦。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：火腿凉拌挂面。【准备原料】：火腿50克，挂面120克，黄瓜半根，干辣椒碎10克，葱姜蒜末少许，香醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖三克，盐和鸡精各一克，香油一毫升，胡椒粉适量。

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第一步：首先我们把准备好的黄瓜清洗干净，先切片后切丝；火腿切成圆片备用。

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第二步：先准备一个小碗，把准备好的葱姜蒜末，干辣椒水倒入碗中，加入少许的胡椒粉，用20毫升八成油温的滚油浇淋，均匀搅拌，爆出香味。第三步：随后把准备好的陈醋，生抽，蚝油，香油，盐，鸡精，白糖一并倒入碗中，均匀搅拌备用。

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第四步：锅中准备350ml的沸水，把准备好的挂面放入沸水中，水煮三分半钟捞入凉白开中过凉，然后捞出适当控干。

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第五步：最后把控干的面条倒入装有调味料的碗中，均匀搅拌后搭配上黄瓜丝和火腿片，就可以直接开吃啦。

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相对于今天这款简单的面食来说，整体的操作过程也就6-8分钟左右，相信对于大部分人来说，应该是非常不错的简单主食。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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