口水鸡|口水鸡这样做太简单，只需3步就能上桌，鲜嫩爽口又美味，真解馋中薪|美味|口水鸡|上桌|美食

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在我们的日常生活中，相信很多人对于肉食凉菜应该会非常喜欢。
就比如说最常见的酱牛肉，夫妻肺片，手撕柠檬鸡等等美味。
相对于笔者来说，虽然自己不是太能吃辣的美味，但对于今天分享的这款口水鸡确是喜爱有加。

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毕竟对于今天凉菜来说，无论是鸡肉的口感，还是调味料的搭配，那都是让人口水直流的存在。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：口水鸡。
【准备原料】：三黄鸡一只，花生碎20克，香菜碎五克，花椒面五克，蒜末15克，生抽一勺，蚝油一勺，料酒3勺，白糖五克，盐和鸡精各一克，姜3片。

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第一步：首先把买回来的三黄鸡剁去鸡头，鸡脖，鸡屁股，然后用清水里外清洗干净，直接放入一个砂锅中，加入三片姜、两勺料酒、没过鸡肉的潜清水，适当搅拌后，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后盖上盖转中小火，焖炖18分钟取出，放入一碗300毫升的冰水中，控凉备用。

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冰水的作用可以让煮好的鸡肉变得更加的弹滑，在瞬间冷却的状态之下，鸡肉吃在嘴里的口感会瞬间发生变化，让成品口水鸡的鲜嫩味美得到进一步提升。

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第二步：锅中加入少许的油，先把准备好的辣椒面和蒜末一并倒入锅中爆香，炒出香味之后关火，加入准备好的生抽，料酒，蚝油，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌备用。

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第三步：最后把冰过的三黄鸡取出切成小块，平铺在盘中，浇淋上准备好的酱料，撒上一些花生碎和香菜碎，无需搅拌就可以上桌品尝了。

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不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算满意呢？其实它的操作方法应该算是非常简单的存在。如果您在家中也想品尝一下这款美味，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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【口水鸡|口水鸡这样做太简单，只需3步就能上桌，鲜嫩爽口又美味，真解馋】那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。