早餐|10个土豆,1斤面粉,做成早餐饼又香又软,隔三差五就做一大盆
土豆饼是一种食材最为简单的美食,你别看土豆便宜又不起眼,但做出土豆饼那简直就是人间美味!土豆中主要成分是淀粉、蛋白质和粗纤维。直接蒸着吃还是炒着吃,不是感觉比较粉嫩,口感不足。但如果捣碎了做出土豆饼口感会得到极大的提升。10个土豆,1斤面粉,做成早餐饼又香又软,隔三差五就做一大盆!
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今天要做的这款土豆饼,口感非常软嫩香甜,冷了都不会变硬。而且做法非常简单,任何人都能轻松学会。对那些想减肥的朋友来说,这绝对是一款绝佳的美食,因为土豆中脂肪含量不足0.1%。而其中的粗纤维,不但能减脂,还有非常好的调理肠胃功能。不过你不用担心营养,你每天都吃土豆都不会有饥饿感,因为土豆还有不错的饱腹功能。这款美味方便的土豆饼现在就分享给大家,你一定会喜欢的。
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【土豆馍馍饼】
制作配料:土豆10个 熟粉500克 小葱1把 五香粉适量 盐2勺
制作方法:
1、土豆去皮,对半切开,隔水上锅蒸熟,用筷子戳进去就可以了;然后放在盆里凉至常温;
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2、面粉也同时上锅蒸熟,然后用擀面仗擀成细腻的面粉,也就是熟粉;
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3、小葱切碎,放入2勺盐,然后浇些热油出香味,拌均匀;
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4、葱油放入土豆里,再加适量熟粉;用擀面杖捣碎;
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5、熟粉边加入边用擀面杖捣碎,少量多次加入,直到面团有弹性,成团不粘手即可;最后揉成面团;
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6、揉好的面团,切成大小一致的小剂子;取一个小剂子擀成薄片;尽量擀薄一点;
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【 早餐|10个土豆,1斤面粉,做成早餐饼又香又软,隔三差五就做一大盆】7、平底锅刷一层食用油,开文火煎制两面金黄色即可;
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8、我家烙了这么两大簸箕;没吃够!老公孩子俩人抢着吃;
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9、我们老家这样的饼也可以切成丝来吃,特美味!
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【小贴士】
熟粉要少量多次加入,直到面团很有弹性,不可以加太多熟粉,不然饼就不柔软了;烙制饼的时候,不要时间长了,大约40秒左右即可;这样的饼也柔软特香!
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