秋季|秋季进补最佳食谱,轻松在家做一道营养每餐,全家老少皆宜
秋季进补最佳季节怎么能少了这种食谱呢?豆腐为补益清热养生佳品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。同是也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
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豆腐的吃法有很多种,我们四川最常见的是麻婆豆腐,熊掌豆腐等。然而这些做法都相对味道比较重,而今天厨煮儀跟大家分享的是番茄豆腐,一听这名字就知道此食谱注重的是豆腐味道的鲜美口感。吃起来更加营养健康,接下来我们就一起来看看具体是怎么做的?
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番茄豆腐
主料:豆腐、番茄
辅料:番茄沙司、盐、酱油、白糖、鸡精、葱花、香油
番茄豆腐的做法:
1、准备所需材料。
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2、将豆腐切成小块,番功切成与豆腐大小相同的块。
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3、锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起。
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4、热锅放油并烧热,然后用小火爆香葱花。
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5、将2/3的番茄块倒入锅中,把番茄块炒软,然后倒入豆腐块,小心翻炒。
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6、然后加入温水,温水没过豆腐即可,用大火煮开后转小火炖煮。
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7、炖至汤汁收浓,再放入剩余的番茄块和番茄沙司。适量盐、酱油、白糖、鸡精小心炒匀。
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8、最后滴上几滴香油,撒上少许葱花即可出锅。
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这样一道美味可口的佳肴就做好了,味美汤鲜全家老少皆宜,吃起来超下饭。赶紧做给家人尝尝吧!
厨煮儀温馨小贴士
1、用盐水烫过的豆腐更加容易入味,而且煮起来没这么容易烂,如果觉得麻烦也可以不烫,但是炒时需注意力度,不然容易烂。
2、如果喜欢喝汤汁的话,可以收汁的时候不用收的太浓。
【 秋季|秋季进补最佳食谱,轻松在家做一道营养每餐,全家老少皆宜】民以食为天,谁都离不开一日三餐,还在为今天吃什么而犯愁?厨煮儀为你支招,每天不重样,让你天天都有食欲。做美食厨煮儀是认真的,每天为你分享美味食谱。欢迎关注!收藏!
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