火锅|越吃越靓的驴肉火锅，还有全驴宴叹！中薪|火锅|烧鸡|姜蓉|驴皮|吃起

吃这火锅，你想丑都难！

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我敢说！90%的人都没吃过TA！
女生们至爱的阿胶其实就是TA！
不但吃不胖，而且比牛肉、羊肉更有营养
开锅就送一碟肉！还能吃全驴宴！

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〓鲜驴肉火锅，90%的人没吃过〓
【火锅|越吃越靓的驴肉火锅，还有全驴宴叹！】| 秋冬滋补宝藏 | 低脂肪高蛋白 | 营养之王 |
都说天上龙肉，地上驴肉。很少人知道驴肉，但是它却比牛肉、羊肉都更滋补，营养价值也更高，重点是低脂肪高蛋白，近几年已经是很多人秋冬进补的选择了。

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小科普
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇，对动脉硬化、冠心病都有良好的保健作用。它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，可谓是营养之王！

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? 10几年佛山老牌驴庄 ?
“我老友系佛山做10几年驴庄，我地同一个货源挪货”
老板有个专业做了10几年驴庄的好兄弟，在店附近就有一个自家驴场，老板从他那里学了很多选驴、杀驴的小技巧，后来就连货源都一起share，就为了保证绝对新鲜的驴肉！

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? 只用400斤德州黑驴，明档现点现切 ?
“每日凌晨5点就去广州花都选驴喇，习惯hel了”
在店门口就有一个超大的独立明档，可以看到驴肉都是现点现切，新鲜度毫不马虎！

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每日清晨5点就从广州花都挑选驴，宰完再自己拉到门店来，每日都有超新鲜超全种类的驴肉到店，而且只用每头400斤的德州黑驴！

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? 药膳大驴骨做汤底 ?
“我地坚持用大驴骨煲汤底，每日5点就开始准备了”
用大驴骨加上多味药材，每天从朝早五点就开始准备，这煲汤不但滋补而且够晒劲！上锅时会搭配甜玉米和红萝卜，冬天喝这一锅汤最正！

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〓来这吃全驴宴〓
| 每日5点拿货 | 鲜切驴肉 | 20+个部位 |

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店里有驴的20+个部位可以点，驴的每个部位都是宝贝，每种都吃才不算白来，搭配店里特制的姜蓉味碟，根本停不住嘴！

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? 驴腩 ?
这份驴腩绝对够分量！是驴肚上和近肋处的松软肌肉，看这纹路就知道一定很好吃！！！

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看这同时带有筋、肉、驴皮的肉块，水煮更为吃出了鲜味，一口下去三重口感，而且软软糯糯的驴皮简直升华了这块小肉腩，女生吃了马上变得水灵灵的~

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驴肉会比牛肉吃起来较为韧口，口感也提升了！看这扯都扯不烂的驴皮和筋膜，今晚我就算不睡觉我也要吃到它！冲！

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? 小姐姐超爱的驴皮 ?
驴皮其实是阿胶他妈~duangduang的驴皮像不像吃完后我的脸？比猪皮的胶原蛋白还丰富，弹性满分，连忙多吃几个！

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? 到店必吃的驴肉片 ?
打火锅当然要试一试新鲜的驴肉片了，下锅涮一下就能吃，最适合我这种懒人喇！配上汤锅感觉自己在吃“唐僧肉”~

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千万别忘了店里的姜蓉味碟，用了纯土榨花生油，真的很香，跟驴肉火锅搭配着吃能最大限度吃出鲜味！

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? 驴黄姜，佛山只有这里有得吃 ?
这个驴黄姜很新奇，佛山只有这里能吃到，老板说是驴后颈的一个组织。口感也很新奇，吃起来油而不腻，爱吃的人会逃不出它的手掌心。

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这个时候就需要蘸上姜蓉味碟了，瞬间给它提了鲜，吃起来咸味很加分！

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〓还有粤菜吃，招牌烧鸡超美味〓
| 招牌烧鸡 | 熟客至爱 | 蜜汁烧排骨 |

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他们家的烧鸡是明星产品！很多食客为了吃它家烧鸡专门过来的也有，皮脆肉嫩是它的特色，看着这个脆皮一下子忘记我的减肥任务，吃了再说！
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广式秘制酱汁，烧至焦香入味，每个部分都均匀涂抹上蜜汁，香甜浓郁，连脆骨都是香的！

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? 人间烟火气十足的环境 ?
这家店叫鲜滋味，一直坚信新鲜的食材能带给食客最自然的美味。标准的大排档装修风格，在这里和老友聚在一桌涮涮驴肉吹下水，一天的疲惫瞬间消散~

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编辑 | 子规
摄影 | Mr.Zeng