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豆腐除了豆腐鱼，做麻婆豆腐也非常好吃，也非常下饭，做法也容易学。

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首先把豆腐切成小块。

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锅里加水，放入盐，把豆腐放进去煮一下，这样能去除豆腥味。

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锅里放油，放入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜、大葱、花椒炒出香味。

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再放入老抽、胡椒粉，加入适量的清水煮开。

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放入豆腐大火煮，直到豆腐煮进味。

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放入白糖提鲜，再放入水淀粉勾芡。

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【 学会|朋友来家里做客，做了这道麻婆豆腐！都争着要学会！】就可以出锅了，撒上花椒粉、葱花就可以开吃了。

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