前几天有网友建议，秋天到了，天气渐渐转凉，多喝汤暖和滋补。
想起不久前出去喝的一款冬瓜汤不错：汤鲜味美、少油少盐、不油腻！
其实它的做法也很简单，就是用鸡腿、黄豆、枸杞和冬瓜一起炖制而成。调料也用的不多，充分保留了食材的原汁原味，口味很清淡，希望你能喜欢！
鸡腿冬瓜汤的做法

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所需食材：
冬瓜、鸡腿、黄豆、枸杞、香菜、葱、姜、料酒、盐、香油

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1、黄豆提前浸泡一夜。
冬瓜去皮、去瓤切成滚刀块。

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鸡腿洗净后，将骨头剔出。

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放入葱段、姜片、少许料酒焯水一分钟后捞出。

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2、将焯好的鸡腿肉（连同骨头）放入锅中，再放入浸泡好的黄豆、葱段、姜片、适量清水，大火烧开，转中火，盖上盖子煮10分钟。再放入枸杞，继续煮制10分钟。

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然后再放入切好的冬瓜块，放入少许盐搅匀。

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【 鸡腿|鸡腿冬瓜汤的做法，营养更全，还不油腻！】大火烧开，转中火炖制冬瓜呈透明状。

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最后再放入少许香油、切好的香菜段。

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搅匀，出锅即可。

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