不错|甜香软糯的双色发糕，简单好吃，美味营养，不错的家常糕点中薪|家常|糕点|美味|双色|营养

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糕点在我们的日常生活中应该是最常见的休闲食品。它不仅甜香味美，而且营养丰富，若是搭配一些蔬菜瓜果，那就更让人喜爱有加了。而对于笔者今天分享的这款双色发糕，它融合了紫薯和红薯两款粗粮美味，不仅在营养层次上提高不少，而且成品的口感软嫩适中，非常适合老人和孩子食用。如果您对今天这款发糕也感兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

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strong【美食名称】：双色发糕。/strong【准备原料】：紫薯和红薯各两个，中筋面粉60克×2份，酵母1克×2份，白砂糖3克×2份。

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第一步：首先我们把紫薯和红薯分别切片，然后分开装入两个碗中，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟。

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第二步：随后把蒸好的紫薯和红薯倒入两个碗中，先别加入3克白砂糖，用工具碾压成泥，顺带搅拌均匀。

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第三步：随后准备两个小碗，分别加入1克酵母和60克中筋面粉，用筷子适当搅拌15秒。

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第四步：然后分别把两碗面粉倒入装有紫薯泥和红薯泥的碗中，分次少量的加入清水，分别搅拌成比酸奶稍微粘稠一点的面糊。

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对于搅拌好的成品来说，基本上只要能达成下面这张图的状态就可以了。

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第五步：之后我们准备一个做吐司的四方模具，先在底部和内壁刷一层食用油，然后依次铺上紫薯糊和红薯糊，尽量多层次的铺制，这样可以形成色彩分明的条状质感。

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第六步：最后把模具放在蒸锅上面，盖上一个平底盘，先静置醒发25分钟，随后开大火蒸煮20分钟，即可出锅，脱模切块品尝。

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不知道对于今天这款甜香软糯的双色发糕，是不是还算符合您的心意呢？如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。