【 臭豆腐|世界上最臭的食物，比臭豆腐臭20倍，被称为食物界“生化武器”。】
瑞典的鲱鱼罐头被世界公认为最臭的食物，被人们称为食物界的“生化武器”。每一年的五六月份，瑞典人开始捕捉鲱鱼，并将鲱鱼放在淡盐水中腌浸，再放入大桶内，置于太阳底下进行发酵，最后包装起来。

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鲱鱼罐头，这种食物有着特色的臭味，东南亚果王榴连、冰岛的沙封鲨鱼和挪威的泥封鱼都不是它的对手。有研究者认为，鲱鱼罐头异味数值高达8070Au，北京臭豆腐仅为420Au，它比中国的臭豆腐整整臭20倍。

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世界上的大多数国家都禁止人们在公共场合打开鲱鱼罐头，其目的是怕引起不必要的“麻烦”。打开的鲱鱼罐头，看起来毫无食欲，但这确实瑞典最著名的，也是历史最悠久的美食之一。

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一位食用鲱鱼罐头的男子，难以忍受臭味而哭泣。

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外国的网友也尝试挑战食用鲱鱼罐头，但场面令人不适。

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（图片来自网络）
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