【酸梅鸭做法是什么】1、锅里放入姜片和清水煮沸 ， 放入鸭块飞水 。
2、捞起鸭子沥干水分，斩件 。
3、炒锅里放入鸭块，爆炒，炒至鸭块变金黄，让鸭块煎出油，这样鸭块吃起来不油腻 。
4、加入生抽，糖和料酒，翻炒片刻 。
5、加入姜片，红葱头，蒜子 ， 干辣椒和清水 ， 拌匀 。
6、再加入醋和蔓越莓干，盖上盖子，焖至汤汁收干 ， 即可上桌 。

以上就是酸梅鸭做法是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

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