1、黄豆提前用清水浸泡半小时 。
2、锅中烧水 ， 水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
4、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
【黄豆炖猪蹄】5、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时 ， 直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可 。

以上就是黄豆炖猪蹄的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 猪盘肠炖豆腐做法咋做好吃
• 如何做雪蛤炖木瓜
• 怎样做猪蹄黄豆汤不腻人
• 怎样泡黄豆
• 酱猪蹄怎样上糖色
• 炖带鱼里能放娃娃菜吗
• 鸡汤怎么炖既不油腻又好吃
• 豆酱炖牛腩怎么做
• 怎样去除猪蹄猪毛
• 炖海带排骨怎样才最好吃